荔枝吃起來味道非常爽口，再加上荔枝富含多種營養，所以很多人都喜歡吃，但也並不是所有人都適合吃荔枝的，比如有的人吃荔枝後會出現過敏的情況，這時候會有下列症狀表現。
一、過敏反應的特征是反應出現極快，特別是經注射途徑接觸變應原時起病異常急劇，被幸存者描述為“瀕死感”。症狀出現愈快，反應也就愈嚴重。通常最初出現的症狀是口周和麵部刺痛感，接著是發熱感、吞咽困難、喉頭及胸部發緊感。全身皮膚瘙癢出現前可能會感覺恐懼、無力和全身發汗。接著病人全身潮紅，出現蕁麻疹和血管性水腫，水腫主要在眼周和上下唇，偶亦累及咽喉。出現一定程度的聲嘶、吸氣性呼吸困難、吞咽困難、鼻塞、眼癢、噴嚏和喘鳴。此外，也可出現腹部絞痛、腹瀉、子宮收縮等症狀。嚴重時病人進入昏迷、血壓下降、心音低鈍、心動過速或過緩、甚至心律不整，進而可因呼吸心跳驟停而死亡。上呼吸道梗阻導致的呼吸循環衰竭常是致死的主要原因。
二、荔枝病指某些人進食大量鮮荔枝後，出現頭暈、出汗、麵色蒼白、乏力、心慌、口渴、饑餓感等症狀，重者可有四肢厥冷、脈搏細數、血壓下降，甚至抽搐和突然昏迷等症狀。這是由於大量進食鮮荔枝後，機體胰島素分泌過多引起的低血糖反應。輕者口服糖水即可恢複正常；重者應送醫院搶救。
三、正確食用荔枝的方法
在吃荔枝前後適當喝點鹽水、涼茶或綠豆湯，或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中，放入冰櫃裏冰後食用。這樣不僅可以防止虛火，還具有醒脾消滯的功效。
另外，用荔枝殼煎水喝，能解荔枝熱。成年人每天吃荔枝一般不要超過300克，兒童一次不要超過5枚。不要空腹吃荔枝，最好是在飯後半小時再食用。因進食荔枝而引起低血糖者，要適量補充糖水，症狀嚴重者應及時送醫院進行治療。
對荔枝過敏的人、糖尿病患者及陰虛火旺者要禁食或慎食荔枝。
