很多人都有喝過百香果，一般用百香果可以衝飲料，或者是百香果泡茶也是可以的。酸酸甜甜的百香果營養價值很高，對消化吸收也是有幫助的。百香果酸奶在平時做法有很多種，比較常見的就是準備一些牛奶和百香果，放在酸奶機中進行發酵，過後做成冰淇淋或者是純酸奶。
“炎炎夏日，別說烤箱，廚房都不想進了。可是，各式各樣的冰品正席卷而來。為此不亦悅乎，做冰品比開烤箱簡單多了，材料也簡單，就是奶製品加水果，就有無窮變幻。百香果的果汁色、香、味、營養極佳，富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多上有益成份，適合生產果汁、果凍、果露、果醬等產品，具有消除疲勞、提神醒酒、降脂降壓等功效。”
1準備材料，百香果10個大概1斤左右。
2把器具用熱水燙一下，放涼之後，加入一包菌粉。
3倒入牛奶攪拌均勻
4放入酸奶機裏麵，蓋好蓋子，插上電源，400毫升差不多5.6個小時就可以了。
5做好的酸奶裏麵，倒入百香果，加入蜂蜜，攪拌均勻。
6放入冰淇淋模具裏麵，插入冰棒木棍，冷凍凝結即可。
小竅門
1.1g菌粉可以做500毫升~1000毫升的酸奶，牛奶越多時間稍微長一些
2.沒有蜂蜜的，可以使用白糖代替，隻是蜂蜜味道更自然
3.放酸奶機大概4.5個小時就能做好這個分量，天氣熱常溫也能做酸奶，隻是可能需要10小時左右。
