資料顯示:經常食用酸牛奶,能增強人的消化能力,促進食欲;還可以增加營養,防治動脈硬化、冠心病及癌症,降低膽固醇。以下是關於喝酸奶的最佳時間介紹。
一、飯後喝有利於吸收營養
一般來說,飯後30分鍾到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下,胃液的PH值在1至3之間。空腹時,胃液呈現酸性,PH值在2以下,不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。隻有當胃部PH值比較高,才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長,有利於健康。飯後兩小時左右,人的胃液被稀釋,PH值會上升到3 至5,這時喝酸奶,對吸收其中的營養最為有利。
二、晚上喝補鈣效果最好
酸奶是食物中鈣的良好來源,從補鈣的角度看,晚上喝酸奶好處更多。因為晚間12點至淩晨是人體血鈣含量最低的時候,有利於食物中鈣的吸收。同時,這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣,但與它比起來,酸奶中所含的乳酸與鈣結合,更能起到促進鈣吸收的作用。
以上關於喝酸奶的最佳時間介紹,你都記清楚了嗎?切記,晚上喝酸奶時一定要喝完後及時刷牙,因酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害。