混沌是一種流行於大江南北的風味小吃，其形狀類似元寶，由麵皮包裹各種餡料製作而成。是人們早晨或者消遣時經常食用的小吃。混沌的餡料是美味的關鍵，製作餡料可以根據個人的口味愛好選擇原材料，下麵就來看看豬肉混沌餡怎麼調好吃呢？
1.胡蘿卜刮皮後，清洗幹淨，磨成胡蘿卜蓉。
2.冬菇用溫水泡發至軟，清洗幹淨，抓幹水分後切碎豬肉剁成肉末，加入生粉、鹽，分次加入薑蔥水向著同一個方向攪拌至起膠。
3.把肉末、胡蘿卜蓉、冬菇碎混合，加入生抽、雞精調味。
4.取一塊餛飩皮，中間放一勺餡料。
5.其中一邊上抹點水，把對麵的皮覆蓋上去，捏實。
6.下麵兩個角對折過來，抹點水，粘合在一起，捏緊。
7.一次把餛飩全部包好;整盤放進冰箱冷凍至硬後再分盒或者分袋裝好，放冰箱冷凍，需要的時候取出來煮就很方便了。
8.鍋裏水開後，放入餛飩，煮開後加入半碗冷水，再次煮開後開著蓋子煮幾分鍾，餛飩全部浮起來就ok了，放油、鹽調味即可。
9.也可以同時加入一個麵餅一起煮餛飩麵。
10.同樣在水開後加入半碗冷水，再煮開後開蓋煮一會。
11.不確定是否熟透，可以先盛出一個，看一眼，試一下就知道了放鹽、油調味，如果有高湯或者雞湯的加進去就更美味了。
12.燙一點青菜一起吃更營養。
