萵苣葉子功效作用有什麼呢？

因為萵苣葉子的口感相對是比較粗糙的，所以在南方是沒有什麼人喜歡吃的。其實萵苣葉子具有的功效作用是非常好的，比如開通疏利、利尿通乳、強壯機體、抗癌等等。萵苣的口感不好，但是可以從其他製作方式中對其進行改良，畢竟它具有的好處還是很多的。

1.開通疏利、消積下氣

萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

2.利尿通乳

萵苣中含有豐富的鉀，它有利於體內的水電解質平衡，並能促進人們的排尿和乳汁的分泌，特別適合高血壓、水腫、心髒病患者。

3.強壯機體、防癌抗癌

萵苣含有多種維生素和礦物質，具有調節神經係統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑製率，故又可用來防癌抗癌。