蕎麥是一種極具養生保健功效的穀物，近年來由於人們整體身體素質的下降使得越來越多的人開始注重養生保健。而食用蕎麥就是一種不錯的選擇，蕎麥的營養價值有很大一部分是藏在皮殼裏麵的，因此，蕎麥皮是不能浪費的一部分，下麵就來看看蕎麥皮的功效有哪些呢？
蕎麥皮的用處：
蕎麥皮常常用來填充枕頭的枕心。蕎麥皮枕頭軟硬適度，冬暖夏涼，特別是枕在上麵不會“落枕”。
蕎麥皮的功效：
《本草綱目》記載：使用蕎麥殼做成的枕頭能至老明目，清熱解涼，促進睡眠等；
《中藥典》記載：”蕎麥殼有清腦，明目之功效，對失 眠，多夢，頭暈，耳鳴等疾具有良好效果”；
蕎麥殼含有大量的芸香苷甙，具有維生素的活性。100%蕎麥殼可預防毛細血管脆弱所誘發的出血症，尤其對偏頭疼同痛、頸椎病、失眠患者效果更佳,夏涼冬暖、透氣安神、可解除疲勞”；
現代科學認為，苦蕎皮富含蘆丁和豐富的維生素，以及鈣、硒、鋅、鉀、鈉等微量元素，並能產生最適合人體吸收的遠紅外線，使頭部微循環血流加快，有效改善腦部供血供氧，活化腦細胞，從而調節神經係統的興奮和抑製功能，長期使用蕎麥皮枕頭可以促進和改善人體微循環，對疏通血管、調節血壓血脂，防治心腦血管疾病、促進睡眠、清熱瀉火、預防感冒等方麵都有顯著的功效。
