大家對銀耳都很熟悉，很多家庭都會買銀耳回來吃，銀耳裏麵富含維生素d，補充這種營養的話，可以有效預防鈣的流失，所以吃銀耳可以促進骨骼發育，再加上銀耳含有硒等微量元素，所以可以增強身體免疫力，比如可以加強抵抗腫瘤的能力，紅豆銀耳湯是滋補效果非常好的美食，這道美食該怎麼做呢？
第一、紅豆銀耳湯
主料
紅豆、銀耳
輔料
水
做法
1.拿砂鍋一個，紅豆一小碗，水和紅豆的比例：2：1，同時溫水泡銀耳
2.大火煮開後轉小火，放入銀耳，依照自己的口味加蜂蜜
第二、銀耳紅豆粥
所需食材
白米飯1碗，紅豆10枚，開水4杯，銀耳25克
製作方法
1.銀耳用溫水泡發回軟，擇洗幹淨；大棗洗淨，泡軟去核；蓮子、枸杞子分別洗淨，泡軟備用。
2.白米飯放入開水鍋中攪勻，入銀耳、紅豆、蓮子、枸杞子和調味料，煮至黏稠即可食用。
功效：滋陰潤肺，紅潤麵色。
第三、紅豆銀耳湯
做法
1、紅豆泡水一個晚上
2、水煮滾，放紅豆下去煮到軟(水可以先放一些就好，到(4)時再多加水)
3、木耳下去煮(切小塊)，約30分鍾，熄火前放糖試甜度
4、等冷卻冰冰箱，就可以享用啦~
第四、紅豆銀耳湯
做法
1、紅豆洗淨後泡水約2~3小時。(泡的水量隻要超過紅豆一點即可，泡完後的水要倒掉可去除澀味)
2、幹木耳泡水，變軟後撕成適口大小備用。
3、將紅豆與木耳放入電子鍋的內鍋，倒入6~8量米杯的水(水量看個人喜好)，再按下電子鍋的煮「稀飯」鍵，等煮好再悶30分鍾即可。
4、完成後在依個人口味加入糖與一點點的鹽調味即可。(加鹽可讓甜湯口感不會死甜較順口)
第五、蓮子銀耳紅豆湯
材料
大小紅豆、蓮子一杯，銀耳一份，糖適量
做法
1、洗幹淨所有的材料。
2、銀耳泡開之後將蒂頭剪掉。
3、接下來按照一般煮紅豆湯的步驟來煮就好了！
4、快煮紅豆湯最常見到的應該是阿基師的煮法是先將洗好的紅豆放入炒鍋中炒個五分鍾熄火蓋上錫箔紙讓豆子們悶5分鍾之後再重複一次炒悶之後再加水煮成紅豆湯這樣的做法可以讓紅豆們軟爛綿密又不會破皮喔~
5、如果不在意時間的話媽最常使用的方法倒是可以省省瓦斯是將紅豆們加水煮滾之後關火悶著悶個1小時之後再開火續煮個10-20分鍾煮出來的紅豆湯也是超好喝。
