饅頭是我們經常食用的一種主食。我們有許多種方式去把饅頭做成不同的樣子，比如說蔬菜與饅頭的結合。蔬菜饅頭不僅好看，更是把各種蔬菜與饅頭結合起來，把蔬菜的營養都融合到饅頭中，使饅頭更加有營養。同時，也解決了許多小朋友不喜歡吃蔬菜或者主食的毛病。說了這麼多，那麼蔬菜泥五彩饅頭到底怎麼做呢？下麵就跟著我一起學習一下蔬菜泥五彩饅頭的做法吧！
1.五彩饅頭的主料：
高筋麵粉(700克) 南瓜泥(200克) 紫薯泥(200克) 胡蘿卜泥(150克) 可可粉(30克) 梔子水（作綠色）(150ml)
2.五彩饅頭的調料：
酵母(適量) 白糖(150克) 玉米油(30ml)
3.做五彩饅頭所需廚具：蒸鍋、電壓力鍋
4.紫薯(適量)蒸好後壓成泥，備用。 南瓜(適量)蒸好後壓成泥，備用。麵粉(適量)加相比例的酵母用溫水(不燙手為宜)和麵，並加入南瓜和紫薯分別做出麵團。放置溫度較高處發麵，待麵團比原來大一半時(用時大概20分鍾)就可以開始揉麵做饅頭了。發好的麵由自己的愛好做出各式的造型麵團，更讓寶寶可以吸引。各式的造型完成後放置冷水鍋內大火蒸，開鍋後20分鍾香噴噴的饅頭就出鍋咯。
5.饅頭營養價值
饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、幹酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做“取之不盡的營養源”。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。
6.蛋白質含量
每1公斤幹酵母所含的蛋白質，相當於5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質含量。因此，饅頭、麵包中所含的營養成分比大餅、麵條要高出3—4倍，蛋白質增加近2倍。
7.藥用價值
發酵後的酵母還是一種很強的抗氧化物，可以保護肝髒，有一定的解毒作用。 酵母裏的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化，並提高人體的免疫力。發酵後，麵粉裏一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。饅頭是以麵粉經發酵製成，主要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。饅頭，又稱之為饃、饃饃（在山西方言、陝西西府方言、閩方言，安徽北部有此稱乎，饃字是後造字，有人認為饃字來源於饅字在早先晉語的讀音。關中、中原等地稱之為饃），中國漢族傳統麵食之一，一種用麵粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，後稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。通常人們選擇饅頭來作為主食。
