速凍丸子在速凍產品裏麵其實也是占有重要的一席，很多朋友在燒烤和吃火鍋的時候，都會選擇速凍丸子的。速凍丸子的種類也是有很多種的，比如蟹黃包、芝心包、魚肉丸、牛肉丸等等。拿魚丸來做例子，可以製作香菇魚丸湯、花甲魚丸湯、紫菜魚丸湯等等。
香菇魚丸湯
材料：新鮮香菇 魚丸 薑片幾片 青蔥一根
做法：
1.香菇洗幹淨，泡在水裏，等要煮的時候，取出來一個切成四塊，水不要倒掉
2.薑切片，青蔥一根切成蔥花
3.將香菇連同香菇水倒入鍋中，再下薑片和適量的水，煮開後，加入魚丸，將魚丸煮到浮起來後再煮2-3分鍾，調味，撒蔥花、完成!
花蛤魚丸湯
材料：花蛤 魚丸 薑 青蔥一根
做法：
1.花蛤買回來後加點鹽和油泡在水裏一個小時以上，能讓花蛤吐幹淨裏麵的沙土，然後要煮的時候清洗幹淨
2.薑切片，多切幾片，因為花瓜會有些腥味，蔥切蔥花
3.水先燒開，然後加入魚丸，煮到浮起來，再加入薑片和花蛤，煮一兩分鍾花蛤全開了，調味、撒蔥花、完成!
紫菜魚丸湯
材料：紫菜 魚丸 薑 枸杞 青蔥
做法：
1.將紫菜用手撕成小塊，放到小碗裏，加水浸泡
2.薑切兩三片，枸杞一小撮洗幹淨，青蔥切蔥花
3.水燒開，先下紫菜、薑片、枸杞，再煮開2分鍾後加入魚丸，魚丸浮起來，調味、撒蔥花、完成!
4蘿卜魚丸湯
材料：白蘿卜 魚丸 瘦肉 薑片
做法：
1.白蘿卜切小塊狀(約1厘米的近正方體)，薑切片
2.瘦肉切成小塊狀，加入料酒、鹽、味精、糖醃製幾分鍾，然後加入澱粉抓取均勻，再加點油，再次抓取均勻(再加油可以使肉質十分鮮嫩)
3.鍋裏加水、白蘿卜煮開，然後下魚丸、薑片，煮到魚丸接近八九分熟後，下瘦肉，調味、完成!
西紅柿魚丸湯
材料：西紅柿 魚丸 薑片 青蔥
做法：
1.西紅柿切片狀，一粒大概以切3-4片左右，豎切 ;薑切片，蔥切蔥花
2.鍋裏加油，先加入西紅柿翻炒兩下至流出西紅柿紅水、加入少量白糖、下薑片，再翻炒兩下，加水煮開，下魚丸，魚丸浮起來時，調味、撒蔥花、完成!
花菜魚丸湯
材料：花菜 魚丸 薑片
做法：
1.花菜切好，清洗一遍，然後加點鹽浸泡到要煮的時候，再洗一遍
2.水煮開，加魚丸、薑片，煮到魚丸浮起來，加花菜、調味、再煮開、完成!
黃瓜魚丸湯
材料：黃瓜 瘦肉 魚丸 薑片
做法：
1.黃瓜去皮去籽，清洗幹淨，斜切，薑切片
2.瘦肉，加鹽、味精、料酒、生抽抓取均勻，醃製幾分鍾，然後加入地瓜粉再抓取均勻，再加油，再抓取均勻
3.水煮開，先下黃瓜、魚丸、薑片，魚丸浮起來後，再加入瘦肉，煮開後、調味、完成!
