吃燕麥對身體有哪些好處和壞處

燕麥屬於低糖、高蛋白、高脂肪、高能量食品。燕麥營養豐富,品質優良,但口感較硬,不宜一次吃太多,以免引起胃痙攣或脹氣。

1、增加飽腹感覺:燕麥中所含的纖維素在腸道中,遇水就會膨脹,可增加飽腹感,燕麥的熱量比較低,對減肥有好處;

2、加速腸道蠕動:由於燕麥含有大量的纖維素,常吃能促進腸道蠕動,不但有助於緩解便秘,而且能促進腸道有益菌的增殖,改善腸道微環境;

3、補益物質:常吃燕麥,可補充人體所需的維生素、礦物質、蛋白質、碳水化合物等;

4、輔以穩定血糖:燕麥中β-葡聚糖組分粘稠度很高,可抑製葡萄糖在小腸內的擴散與吸收,進而降低葡萄糖輸送率,延緩血糖升高的速度,是血糖產生指數(GI)較低的食物。

1、胃痙攣:由於燕麥含有大量膳食纖維,質地較粗,適量食用可以促進腸道蠕動。如果吃得太多,可引起胃痙攣,並出現胃疼痛症狀;

2、脹氣:由於燕麥屬於粗糧,吃太多容易加重胃腸道負擔,增加消化不良的發生幾率,還會有脹氣、食欲不振等症狀。