菜饃這種東西大家應該都有吃過,就是一種用蔬菜做成的一種煎餅,隻不過這種煎餅是用蔬菜跟麵粉相融合製成的一種餅,不同的蔬菜都可以製成那種菜饃,而且他們製成的方法都是差不多的,有些人喜歡用紅薯葉做成那種菜饃吃,但是有些人卻不知道怎麼做,那麼紅薯菜饃怎麼做?
紅薯葉中含有豐富的維生素C,能夠起到很好的提亮膚色,美白嫩膚的作用,而且其中含有的葉綠素還能夠加快體內毒素排出,有效美容養顏。
紅薯葉含有豐富的黏液蛋白,能預防心血管係統的脂肪沉積,保持動脈血管的彈性,有利於預防動脈粥樣硬化和心腦血管疾病的發生。紅薯葉中含有的豐富的膳食纖維能夠有效促進腸胃蠕動,加速通便,有效防治便秘。
媽媽做的紅薯葉菜饃做法:麵粉加水和成麵團,再揪成一個個小團子。用擀麵杖做成這樣圓圓的的薄片。在上麵敷幾層紅薯葉子。然後再用另一張敷菜葉上。麵皮~菜葉~麵皮這樣的形式。放入鍋中。
一分多鍾後翻個麵,兩麵都有花印大概就熟了。蒜汁:大蒜末加水加醋加芝麻油。把菜饃切成四份,卷起來沾著蒜汁可以吃了。小時候家家都會做的小吃~烙菜饃。現在已經少見了,現在的年輕人沒有幾個會做這個不過個人覺得這種傳統的更美味,更天然。
媽媽做的紅薯葉菜饃,既營養又美味讓人看了直流口水。作為中華兒女,愛吃本來就是我們的本性,中國自古以來美食就多,對於這方麵還是很有研究的,許多東西都能夠被我們做出不同的花樣。