在日常生活中蛋黃派是屬於一種比較常見的蛋糕小點心，蛋黃派不僅味道比較好，而且營養價值也很高，而蛋黃派其中也含有一定的酒精成分，這是正常製作蛋糕的規範，而在食用蛋黃派後口腔會殘留酒精的成分，容易被查出酒駕的情況，但是口腔殘留的酒精不會進入血液當中，可以通過血液檢查來判斷是否酒駕。
蛋黃派吃多了酒駕原因：
蛋黃派中確實含有酒精成分，這種食用酒精可以讓這種蛋糕類產品在長時間內保持鬆軟，還能給產品增加香味，食用酒精確實也是國家允許添加的一種配料。但是這種酒精含量非常的小，很難進入人體的血液。
但是，查酒駕是首先通過口吹式的測試儀進行檢測，蛋黃派的酒精會殘留在咱們的口腔和胃中，所以，如果我們剛吃完蛋黃派後，馬上去吹的話，是比較容易檢測出來的，吃的越多，口中殘留的的酒精就越多。
但是殘留在口中的酒精並不會有多長時間，一般很快就能揮發，所以，如果我們真的不小心吃了蛋黃派，而且恰好被交警攔住測酒駕，如果當時就測的話，被檢測出來的可能性非常大。
但這並不意味著會被認定為違章了，因為交警判斷是酒駕，或者定性為酒駕並不僅僅隻憑這個口吹的酒精測試儀，這隻是一個初級判斷，真正認定為酒駕，還要經過檢測血液這個環節，當每100ml的血液中酒精含量超過20mg的話，就叫做飲酒駕車了。
蛋黃派中確實含有酒精成分，這種食用酒精可以讓這種蛋糕類產品在長時間內保持鬆軟，還能給產品增加香味，食用酒精確實也是國家允許添加的一種配料。但是這種酒精含量非常的小，很難進入人體的血液。
但是，查酒駕是首先通過口吹式的測試儀進行檢測，蛋黃派的酒精會殘留在咱們的口腔和胃中，所以，如果我們剛吃完蛋黃派後，馬上去吹的話，是比較容易檢測出來的，吃的越多，口中殘留的的酒精就越多。
但這並不意味著會被認定為違章了，因為交警判斷是酒駕，或者定性為酒駕並不僅僅隻憑這個口吹的酒精測試儀，這隻是一個初級判斷，真正認定為酒駕，還要經過檢測血液這個環節，當每100ml的血液中酒精含量超過20mg的話，就叫做飲酒駕車了。
