隻要是食物，就會有保質期。啤酒的保質期很多的人都沒有注意過。因為啤酒屬於酒類，保質期相對較長。甚至有人認為啤酒根本不會過期。其實不是的。啤酒的保持器一般為4個月。但是如果因為釀製方法和生產技術的不同，啤酒的保質期也會有一些的差異。建議大家還是要查看包裝說明。
啤酒在國際規定上是4個月的保質期，在一般的情況下是瓶裝啤酒可以保存半年，罐裝的啤酒能保存1年左右，在近年了由於冰箱等保存手段的普及，啤酒的保質期能達到1年以上或者更長的時間，但這種啤酒的口感會明顯差很多。
過期啤酒有的能喝。
啤酒有一定保質期，加上正確的保存方法，能存放較長的時間，有的啤酒在過了保質期之後仍舊是清澈見底，這種啤酒雖過期，但是並沒變質，還能喝。但若是出現顏色變深、渾濁沉澱、味道奇怪，這種啤酒就不能喝了。
冰箱保鮮
啤酒變質的主要原因是高溫和氧化，冰箱的低溫保存能延緩啤酒的變質，將買回來啤酒放在冰箱的保鮮層，能延長啤酒的保質期。
注意：啤酒雖然能放進冰箱中保鮮，但是啤酒不能放進冰凍層保存，以防爆炸。
陰涼地保存
若是家裏啤酒的量很大，或者家裏沒有冰箱，也可將啤酒放在陰涼地靜置，低溫和避光能有效的延緩啤酒的變質。
避光瓶保存
啤酒中含有很多的碳酸，在光照和高溫的環境中會產生很多的二氧化碳，除了可能引起爆炸外，也會加快啤酒的變質，因此，購買啤酒時選用深色玻璃瓶保存要遠好於白色玻璃瓶。
