牛上腦牛排的主要成分是牛肉，牛肉當中含有較豐富的蛋白質，氨基酸等營養物質，在攝入到身體之後可以增強身體的抵抗力，非常適合正在生長發育或病後調養的人群，注意起到補血或者恢複組織的作用。牛肉也具有補中益氣、滋養脾胃以及強筋健骨的作用。此外牛排當中含有較豐富的鐵元素，在平時適量地進食一些上腦牛排有助於預防缺鐵性貧血的發生。
但需要注意的是牛排屬於熱性食物，對於感染性疾病、過敏性疾病的患者需要禁止食用，以免延長病情的恢複時間。
牛上腦牛排的營養價值有哪些
作者：zhang6 時間：2018-06-24 09:29:18 來源： 大眾養生網
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