餃子是中國的傳統美食，不僅過年的時候經常吃，而且還是很多比方地區的主食。餃子好吃，但是做起來有點麻煩，平時沒時間的話自己動手包餃子是很不現實的，最好的方法就是買些速凍水餃來吃，但是很多人在煮的時候把握不好時間。那麼，冰凍水餃蒸多久才熟？下麵咱們就來看看吧。
一、速凍餃子蒸多久才熟
方法(一)
1、在鍋裏放上1/3的水，大火煮沸。
2、放上蒸架，在蒸架上放上速凍餃子，不超過15個。
3、中大火蒸8分鍾。出鍋~
小貼士
1、速凍餃子無需解凍，直接放在蒸架上，這樣不會粘。
2、醬很重要哦，也很隨意啦，根據自己口味隨便調。
方法(二)
原料：速凍水餃，調料等。
做法：
1、往鍋裏加適量的水，把速凍水餃排放在簾子上；
2、蓋上鍋蓋開始加熱；
3、等水開了之後，再過十五分鍾左右餃子就好了;
4、調點調料配著吃。
二、六種餃子的做法
(一)、雞肉冬筍餡餃子
原料：雞脯肉750克，淨冬筍100克，蔥花50克，香油、薑末、精鹽、味精、高湯適量。
做法：將雞脯肉洗淨剁成細泥，冬筍切成細丁放在油鍋內煸炒片刻。將雞泥放入一盆中，加蔥、薑末、料酒、高湯、精鹽、味精攪勻後，放入冬筍末，再攪幾下即成。
(二)、魚肉韭黃餡餃子
原料：去皮魚肉700克，肥膘肉50克，韭黃200克，蔥花50克，料酒、薑末、精鹽、味精、高湯各適量。
做法：將魚肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成細泥。將肥膘肉切成細粒，韭黃切碎。取深鍋一隻，放入魚泥加高湯，打開，加料酒、蔥、薑末、味精、精鹽，用手順時針攪打，最後加入肥膘肉、韭黃即成。
(三)、香菜餡餃子
原料：香菜250克，豬肉餡150克。
輔料：生抽、料酒、鹽、味精、香油各適量。
做法：1、香菜擇洗幹淨，瀝幹泥水分剁成碎末，拌入少許香油待用。2、豬肉餡放入盆中，加入全部調料，攪拌均勻。3、最後加入香菜末攪拌均勻即可。
提示：1、香菜剁好之後，如果水分非常多，可以用紗布擠出菜汁，菜汁可留為調餡用。2、豬肉餡要肥瘦適中，最好為肥三瘦七的比例，煮熟的餃子餡才會香。
(四)、西瓜皮餡餃子
具體做法是這樣的：西瓜皮去瓤及外皮，刨成細絲放鹽醃製30分鍾後擠掉水，拌入蔥薑鹽味精麻油等調料，最後加入蝦仁(不用太多)，這樣的餃子餡就做好了。做成的餃子清脆爽口、甜鹹適中。我這個西瓜皮不是切絲而是切碎，前麵的做法大致也是用鹽醃製，拌入肉餡(與正常餃子餡做法無異)，這樣做成的餃子特別爽口。
(五)、茴香餃子
材料：(1)冷水麵團1份(約2杯麵粉量)(2)茴香1把、豬肉餡375克調味料酒1大匙、醬油2大匙、鹽小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙
做法：1.麵團分小塊，擀成餃子皮。2.茴香洗淨，摘下菜葉切碎，肉餡再剁細，先和所有調味料調勻，再拌入茴香調成餡料。3.每張餃子皮包入餡料少許，捏成餃子，放入開水中煮至浮起，反複點水兩次後，即可撈出食用。
(六)、番茄雞蛋餡餃子
主料：熟雞蛋(炒)300克、西紅柿300克;
調料：蔥8克、薑5克、鹽6克、糖5克、香油10克。
做法：1、雞蛋入油鍋翻炒(要炒嫩些)2、西紅柿切丁去掉最稀的水，(留種子類的濃汁)3、加調料，順時針拌勻4、快速包水餃，以防出汁太多。
