冬瓜是一種具有利水、消腫等神奇的養生功效的食物，尤其是在這炎炎夏日適當吃點冬瓜對身體健康有很多好處，冬瓜的吃法多樣，其中最有名，最家常的一種吃法就是炒雞肉。那麼怎麼做冬瓜炒雞肉。如何炒才能完美的結合兩種食材的營養精髓，全麵促進身體健康呢？
做法一
健康功效
雞肉：溫中、補精益髓、益氣
冬瓜：化痰、利水、清熱
食材用料
雞肉 適量/冬瓜 適量/油 適量、生抽 適量、料酒 適量、老抽 適量、五香粉 適量、 蔥花 適量
雞肉炒冬瓜的做法
1.準備材料 雞肉用料酒生抽老抽五香粉醃製一個小時
2.鍋裏油燒熱放入雞肉
3.再把蔥花放進去爆香
4.冬瓜放進去
5.大火炒七八分鍾加入鹽撒上蔥花
6.裝盤
做法二
食材
主料：冬瓜300g、雞200g、
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量
步驟
1.冬瓜去皮切成塊狀,雞切成塊,
2.鍋中放入油,油熱後放入雞,大火翻炒
3.炒至雞皮微卷，雞油淅出時加入少許生抽、調味
4.放入冬瓜，翻炒均勻
5.加入適量的水,煮開
6.炒至冬瓜變軟,加入適量的鹽,翻炒均勻即可
小貼士
喜歡吃甜的可以放些糖,但冬瓜本身就含有一定的糖份,要適量的放哦
做法三
材料
主料：半隻雞，500克冬瓜，薑，蒜頭，香菜
調料：鹽，醬油，雞精，少許醋
做法
1、先用調料、薑絲、蒜頭給雞肉入味。
2、冬瓜去皮切塊。
3、上鍋炒香雞肉，加少許水燉。
4、等雞肉汁水吸收後，倒入冬瓜，蓋鍋慢燉。
5、至冬瓜變軟燉爛便可出鍋。
6、用香菜裝飾便可上桌。
