建陽是屬於南平市的一個地方,南平相信大家應該都有聽過吧,其實我們不同的地方都是可以有一定的旅遊價值的,每個地區肯定都是有它一定的特色的,不僅僅是表現在旅遊業上麵,他們那邊的美食同樣也是可以有一定的體現的,可能很多人都不知道建陽特色美食小吃,那麼建陽特色美食小吃是什麼?
黃坑石鯪,屬蛙科兩棲類動物。生活在高山密林的澗水石洞中,頭部扁而寬,口闊眼大,背部皮膚較光滑,顏色因環境不同而異,一般呈黑灰色,腹部呈白色,全身有斑紋,前肢短小,後肢粗長,無尾,善跳躍,多在夜間活動。黃坑自然生態環境優越,適應萬物生存。民間曾有“昆蟲世界”“蛇類王國”“石鯪故鄉”之說,尤其在坳頭、大竹嵐國家級自然保護區一帶,石鯪資源十分豐富。
蔡家肉餅是福建省南平市建陽市麻沙鎮的特產。蔡家肉餅呈長圓形,又名“豬腰餅”,配料采用上等白糖、芝麻和新鮮板油,純係精料精製,講究色、香、味,香甜酥脆可口。
五香卷是建陽地區的傳統名小吃。長期來,每逢過年過節、婚壽喜慶,家家戶戶必備鹵麵,配以五香條來招待親朋好友,這已成了石碼的傳統民俗。
水吉扁肉曆史悠久,相傳最早源於建陽市水吉鎮。早在抗戰前,在上海、福州等地就有水吉人經營的水吉扁肉店。解放前,建陽縣城共有36家扁肉店。新中國成立後,還曾辦過公私合營的扁肉店。1977年,建陽城區的國有躍進扁肉店開業,生意很是紅火。改革開放後,隨著豬肉市場的放開,越來越多個體戶加入到這支經營隊伍中來。至上世紀末,建陽城區與鄉鎮已隨處可見水吉扁肉店的“芳蹤”。