有很多的寶寶可能並不是特別喜歡吃蛋黃，其實蛋黃的營養是非常的豐富的，如果並不喜歡吃煮熟的蛋黃，建議可以給寶寶做奶粉蛋黃羹，很多寶寶都非常的喜歡吃，而且也非常的適合年幼的寶寶食用，不用擔心寶寶有可能會噎住，奶粉蛋黃羹怎麼做呢？下麵來介紹一下具體的做法。
寶寶吃蛋黃羹的好處
1、健腦益智
蛋黃羹中的卵磷脂、甘油三酯、卵黃素、膽固醇，有益於營養腦細胞，對寶寶的大腦發育很有幫助，卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽堿，膽堿可提高記憶力。
2、促進視力發育
蛋黃羹中富含維生素A，對寶寶的視力發育有很大的幫助，可以構成視覺細胞內的感光物質，且蛋黃裏麵還含有葉黃素和玉米黃素，這兩類物質能幫助眼睛過濾有害的紫外線，具有很強的抗氧化作用，保護眼睛。
3、補鈣補鐵
蛋黃羹中的鈣質很高，在食用之後能給寶寶起到補鈣的功效，此外，蛋黃羹中還含有不少鐵質，雖然蛋黃中的鐵吸收率較低，但對於不能吃肉的寶寶來說，仍然具有很重要的作用。
奶粉蛋黃羹怎麼做
(一)香蕉奶粉蛋黃羹
用料
雞蛋黃1個、嬰兒配方奶粉60ml、核桃油適量、麵粉10g、香蕉半根
香蕉奶粉蛋黃羹的做法
60ml奶粉衝泡好，放涼。
蛋黃打碎，倒入放涼的奶粉調勻
滴入幾滴核桃油
篩入麵粉，攪拌均勻。10g大概是淺淺一把。
香蕉刨絲，倒入，攪拌均勻。
上鍋蒸，幾分鍾就好。
小貼士
1.奶粉改成30ml，可以做煎餅。
2.香蕉也可以用蘋果替代。
(二)奶香蛋黃羹
用料
蛋黃一個、水蛋黃的3倍、奶粉1-2勺
奶香蛋黃羹的做法
蛋黃、水、奶粉混合均勻，過篩子，蓋上蓋子或者保鮮膜(保鮮膜用牙簽戳幾下)，大火蒸13分鍾
蒸好的蛋黃羹，嫩嫩的
蛋黃羹米糊：把蛋黃羹加入泡好的米糊
西紅柿泥蛋黃羹米糊：西紅柿泥、蛋黃羹加入泡好的米糊，加幾滴核桃油
