柚子是很多人都喜歡吃的一種水果，尤其是以福建沙田柚最為出名，口感和口碑也是最好的，沙田柚是因為最早是在沙田村培育種植的，因此叫做沙田柚，現在沙田柚已經廣泛種植於其他地方，而且有原來的柚子核口味酸澀逐漸的經過改良，已經形成了非常好吃的柚子了，那麼，福建沙田柚怎麼種植的呢？
種植曆史
沙田柚原名羊額籽。相傳舊時容縣沙田村有個在外地做官的夏紀綱帶回兩株楊核子苗， 種植於塘邊肥沃的土壤上，並囑家人精心護理。楊核子本來又酸又澀，為了改變果子品質，經過苦心栽培，終於培育成脆嫩香甜、蜜味可口的果子。資料記載，容縣鬆山公社沙田大隊沙田柚的栽培，已有二百多年的曆史。
沙田抽果實大、品質佳、耐貯藏、好運輸、銷路廣，除國內市場外，在國際上也很有競爭力。
種植
（一）園地選擇和備耕：
沙田柚是常綠果樹，樹形高大，根係發達，在疏鬆、肥沃、濕潤、通氣良好的土壤中生長良好。因此，種植沙田袖，應選取土層深厚，土壤肥沃，透氣性良好的紅壤土、沙礫土。山地一般宜選30度以下山坡地，在向南或東南的山坡開梯田種植，山窩衝積土較理想，河邊、溪旁衝積地帶等排灌方便的地方，建園最適宜。
種植前應先做好規劃，采用撩壕或開大穴，施足基肥，使其早生快發。平地一般采用穴植，開長×寬×深為1×1×lm的大穴；山地宜采用撩壕，沿等高線開寬1—1.5m,深lm的撩壕。壕、穴經過一個星期的暴曬後填土，複土時結合分層壓入草料、腐熟土雜肥。也就是在底層落青肥，中層落腐熟的豬牛欄糞，表層蓋上較精細的肥沃土。壕穴填平後，定點起1m寬0.3m高的植墩待植。
（二）種植：
種植時應選好種苗。宜選取結果多、品質好、豐產穩產、無病蟲害的軟枝沙田柚品種嫁接苗。接口要露出土層麵。種植時間以枝梢充分老熟時進行，一般是在2—4月春植較好。植距，應根據地勢和土質的不同而異，山地因較瘦瘠，但通風透光較好，可種密些，畝植30—40株，土壤肥沃的連片平地，宜種疏點，畝植20株左右。
由於沙田柚自花授粉比不上異花授粉好。為提高結果率，增加柚果產量，在種植時要有計劃間種10%左右的酸柚或水晶袖作授粉樹。種時應注意根係不能接觸肥料，複土應稍加壓實，樹盤上應鋪草覆蓋，淋足定根水，做好防旱保濕。
