腎病患者的優質低蛋白飲食,實際上是指優質蛋白飲食,但總蛋白質攝入量要低。牛奶、魚肉、雞蛋、瘦豬肉、雞肉、蝦仁等都是高質量蛋白飲食,這些食品中氨基酸的形態與人體氨基酸比較接近,因此較易被人體吸收利用。但要注意每天蛋白質的攝入量控製在0.5g/kg以下,保證身體的正常生活活動就可以了,過低就會出現營養不良的情況。
腎病患者因攝入的蛋白質較少,同時要保證足夠的熱量攝取,所以要選擇熱量高、蛋白質含量低的食物,如土豆、山藥、玉米、燕麥、紅薯等。可避免攝入過量蛋白質,又可保證生理活動所需的能量。
腎病患者高質量低蛋白飲食的主要原因是蛋白質在體內分解代謝後會產生大量含氮廢物,這些廢物需要通過腎髒排出。而且腎病患者腎功能受損,對於物質的排泄能力也會有所降低。因此,為避免含氮廢物在體內積聚,同時保護腎髒功能,建議腎病患者多吃優質低蛋白的食物。
當腎髒出現了問題，比如患有腎炎、尿毒症等，就要注意蛋白質的攝入，否則就會讓病情更加的嚴重，但是蛋白質是生命的基礎，所以應該是低蛋白飲食的。可以吃的優質的低蛋白的
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