每個節日都要吃不同的食物，春節要吃年糕，端午節要吃粽子，中秋節要吃月餅，都有各自的特色。提起粽子，大家應該都不陌生，端午節必吃的一種食物，要用粽子葉、江米、糖棗包製而成的一種美食，快到端午節的時候市場裏就早早擺設上了，有肉粽、菜粽、糖棗粽等好多種，那麼粽子是煮著好吃還是蒸著好吃呢？
粽子是煮還是蒸？其實，兩種吃法都有各自的優勢。所以，粽子是蒸還是煮這個問題，還是要按實際情況來決定。
粽子是煮還是蒸
粽子煮或蒸都可以，具體看實際情況和個人選擇，如：
1、從便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市買的速凍的粽子就蒸。
2、煮的受熱更均勻，所以清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。
3、一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些，一起煮的話可能會串味。
4、如果擔心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險一點。一般要煮粽子的話，它的包法會比較緊，不然就容易散開。
采取哪種烹飪的方法，可根據個人的喜愛來確定。隻是，在蒸或煮粽子的時候，要記得將外包裝袋，但留著包裹的葉子。
粽子怎麼蒸
1、在帶有蒸架的鍋內放入適量水；
2、將粽子置於蒸架上隔水蒸煮。
3、加熱至沸騰後保持14分鍾(速凍粽子需要20分鍾)即可。
注意啊；蒸粽子時應拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。
粽子怎麼煮
1、先將水煮沸；
2、將粽子浸沒在沸水中；
3、加熱至沸騰後保持10分鍾(速凍粽需要15分鍾)即可。
注意：加熱時間不能過長以免過爛、失去原味，粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起燒煮。並且，我們在煮粽子的時候，還要給粽子翻個個兒，把上麵的粽子翻到下麵去，這樣的粽子才可以完全的煮透。再多加一些水，煮粽子一定要放夠水,生米很吸水,水放夠了煮出來的粽子才糯才香。不過，中間不要添生水，梘水粽不能和其它粽子一同煮，煮好後要趁熱取出。
