四川是一個麵積非常大而且人口非常多的省，四川省的資源非常豐富，比如這裏有一百多種礦產資源，另外四川的天然氣儲量也很大，所以四川被人們稱為天府之國，這裏聚集著豐富的能源，尤其四川有很多有名的旅遊目的地，除此之外，四川的美食也是人們向往的，比如下列這些四川小吃就很有名。
四川名小吃有哪些？
四川小吃有：夫妻肺片、宜賓燃麵、擔擔麵、麻婆豆腐、金堂段鴨子、廖記棒棒雞、白家肥腸粉、雜醬酸辣粉、賴湯圓、缽缽雞、鍾水餃。
不得不提的一道菜就是夫妻肺片。夫妻肺片（英文名：SlicedBeefandOxTongueinChilliSauce）是一道四川名菜，由郭朝華、張田政夫妻創製而成。通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進行鹵製，而後切片。再配以辣椒油、花椒麵等輔料製成紅油澆在上麵。夫妻肺片，製作精細，色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。
龍抄手
抄手是四川人對餛飩的特殊叫法。龍抄手創始於上世紀40年代左右，當時春熙路"濃花茶社"的張光武等幾位夥計商量合資開一個抄手店，取店名時就諧"濃"字音，也取"龍鳳呈祥"、“龍騰虎躍”之意，定名為"龍抄手"。
鍾水餃
鍾水餃是成都著名的漢族傳統小吃，相傳鍾水餃創製於1893年，由名叫鍾燮森的小販經營，後設店於荔枝巷，又稱為“荔枝巷鍾水餃”。鍾水餃絕在選料，妙在調味。。在用材上，鍾水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特製的紅油，微甜帶鹹，兼有辛辣，風味獨特；鍾水餃在1990年被成都市政府授予了“成都市名小吃”的稱號。
賴湯圓
賴湯圓是成都十大名小吃之一，迄今已有百年曆史。從1894年起，老板賴源鑫就在成都沿街煮賣湯圓，他製作的湯圓選料精、做工細、質優價廉，煮時不爛皮、不露餡、不渾湯，吃時不粘筷、不粘牙、不膩口，細膩柔和、皮薄餡豐、軟糯香甜。從最開始的黑芝麻、洗沙心積累下一定人氣之後，賴老板又增加了玫瑰、冰桔、棗泥、桂花、櫻桃等十多個品種。有趣的是，各種餡心的湯圓，形狀不同，有圓的、橢圓的、錐形的、枕頭形的。上桌時，一碗四個，四種餡心，四種形狀，號稱“雞油四味湯圓”，真是美味又賞心。
韓包子
全國著名書法家徐無聞先生生前撰寫對聯一副讚韓包子：“韓包子無人不喜，非一般餡美湯鮮，知他怎做？成都味有此方全，真落得香回口暢，賺頻來。”形象地描繪出韓包子的特色和它在成都名小吃中的地位，以及食客在品嚐時的歡悅心情。由於用料考究，精心製作，所以韓包子具有皮薄色白、花紋清晰、餡心細嫩、鬆軟化渣鮮香可口等特點，其色香味形俱佳。
