豬脖子肉一般能吃，通常脖子上麵的肉疙瘩並不可以吃，屬於是淋巴，裏麵含有多種的毒素。豬脖子肉裏麵含有蛋白質和礦物質，其中含有豐富的微量元素，攝入以後有利於滿足體內多種的營養物質，從而可以增加自身的免疫力和提高自身的體質，豬脖子上麵的肉疙瘩有利於排除豬身上的細菌和病毒，吃後可能會導致自身的健康造成影響，需要剔除豬脖子肉上麵的肉疙瘩。
豬脖子肉裏麵含有大量的脂肪和膽固醇，要避免一次性過多攝入或是長時間過多的吃，有可能會導致身體出現高脂血症，還可能會引起冠狀動脈粥樣硬化或是引起心血管負擔加重等多種的嚴重後果，適當的吃對於身體健康有較大好處，有利於降低不良反應。
平時要減少肉食和膽固醇食物的攝入，多吃水果和蔬菜，其中含有豐富的維生素和礦物質以及纖維素，補充營養同時還有利於加快腸道蠕動和食物消化，以免出現消化不良，同時可以降低腸胃的負擔，防止身體出現過度肥胖等多種的不良反應，然後還要適量的活動身體，加快體內的脂肪和熱量排泄。
