菠蘿是很多人都比較喜歡吃的一種水果，它有著不錯的營養價值，它屬於一種熱帶水果，作為北方地區來說，一般都是空運或者是長途運輸過來，這時候農民在采摘菠蘿的時候，往往會采摘一些青菠蘿，避免因為運輸導致腐爛的情況，這時候我們可能會買到青菠蘿，可以通過一定的方法來催熟，我們來了解一下。
1、菠蘿用藥物催熟
水果市場上出售的菠蘿有很多都是藥物催熟的，最常見的催熟藥物就是乙烯利，人們把大量的菠蘿擺放在一起，然後把乙烯利加清水稀釋，直接噴灑在菠蘿的表麵上，然後再用一些稻草或者棉被把菠蘿蓋起來，一兩天以後菠蘿就能變熟。
2、菠蘿用陽光催熟
菠蘿這種水果隻出產於熱帶，喜歡高溫的環境，如果自己購買的菠蘿不熟，可以把它放在陽光下催熟，菠蘿在吸收大量陽光以後，就會變軟，變熟，果汁的數量也會多一些，菠蘿從綠到黃，需要在陽光下曬三到四天的時間。
3、用水果催熟菠蘿
水果催熟菠蘿也是很多人最喜歡的一種方法，因為熟透的蘋果、梨以及香蕉等水果在保存時會稀放出一定數量的乙烯，這種氣體被菠蘿吸收以後，就能讓菠蘿快速變熟，而且用水果催熟的菠菜還沒有藥物殘留，人們食用起來會特別安全。
熟菠蘿與生菠蘿最大區別是看皮的顏色，通常菠蘿的皮顏色是橙黃的發亮那種，基本就是九分熟了的，可以直接當天吃;果實表皮上下部分還有青綠色光澤，中間呈亮黃色，通常是八分熟，可以放兩三天;
