剩米飯不炒怎麼做好吃?事實上,烹飪,我們很多時候可以使用最常見和最常見的成分製作,就像這個老人一樣,米飯是用大米和雞蛋製成的,這在每個家庭都很常見。它的味道非常鬆脆,你不禁想吃第二口,第三點,快點學習!建議學成以後多食用這個,是非常養生的對於補氣也是很有效的。
①蛋包飯的做法
食材:雞蛋2個、澱粉適量、鹽適量、油適量、米飯1碗、甘蘭適量、胡蘿卜1小塊、蝦2隻
做法:1)將甘蘭切丁,胡蘿卜菇丁。
2)鮮蝦去頭去皮洗淨。3)切成小塊。
4)起鍋熱油,將菜一入煸炒片刻。
5)加入米飯炒散,加鹽。6)小火炒勻。
7)加入鮮蝦段炒熟。8)雞蛋打散,加入少許澱粉攪勻。
9)將煎鍋熱油,倒入蛋液煎成蛋餅,上麵沒完全幹透時倒入炒好的米飯,將蛋皮另一麵合上,煎熟即可。
②雞蛋米飯煎餅
食材:剩米飯1碗、雞蛋2個、胡椒粉適量、鹽適量、蔥花少許
做法:1)準備一碗剩米飯;2)將雞蛋打散;
3)把米飯倒入雞蛋液中,攪拌均勻;
4)加入鹽、胡椒粉、蔥花,還可以根據自己的口味增加胡蘿卜粒、洋蔥粒等;
5)鍋內放少許油,把米飯倒入鍋內,小火,煎至兩麵微微焦黃即可;
③揚州炒飯
食材:米飯200g、玉米50g、豌豆50g、火腿50g、蝦仁30g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、蔥適量
做法:1)米飯,玉米,豌豆,火腿,蝦仁,雞蛋
2)將雞蛋打散,火腿切丁,玉米和豌豆洗淨備用
3)雞蛋放鍋裏炒於九成熟盛出
4)將蔥花放入鍋內爆香後倒入玉米豌豆翻炒
5)再倒入火腿丁翻炒6)翻炒後倒入米飯
7)將米飯打散翻炒8)倒入炒好的雞蛋和蝦仁繼續翻炒
9)蝦仁炒熟後加入少許食鹽調味即可出鍋
④香菇油飯
食材:鮮香菇 7朵、大米400g、蝦皮 5g、白砂糖 2茶匙、料酒1湯匙、生抽4茶匙、草菇老抽1湯匙、油適量
做法:1)準備好食材。烹飪前先將大米洗淨放入電飯鍋內煮熟,同時可以將料酒、特級金標生抽、草菇老抽和白砂糖調成調味汁,鮮香菇洗淨後切小塊。
2)鍋內油熱後,放入香菇塊和蝦皮翻炒,再加入調味汁,小火煮5分鍾左右,等到大部分汁收幹便可以關火了。
3)盛出煮好的米飯,和香菇汁攪拌在一起,就準備開動吧!