胃炎對於很多人來說是一種比較常見的腸胃疾病，而胃炎也分為很多種類型，不同的類型有不同的症狀表現，而萎縮性胃炎也是屬於胃炎當中的一種，而患有萎縮性胃炎除了需要及時進行治療以外在飲食上也需要多加注意，而生薑是比較常見的食物，但是萎縮性胃炎是不可以食用生薑的。
第一、萎縮性胃炎患者建議不要吃生薑，要以吃苡仁粥，取苡仁、粳米各 30～ 50克 ,白糖適量。蔣苡仁、粳米洗淨 ,加水共同煮粥 ,待粥熟時 ,加入白糖 ,糖溶即可食服。具有健脾祛濕功效
萎縮性胃炎可以吃生薑嗎
第二、蓮子粥，取蓮子肉、粳米各 30克 ,炒扁豆10克 ,小紅棗 10枚 ,白糖適量。將上藥與粳米洗淨 ,置鍋內共同煮粥 ,粥熟時加入白糖溶化即可食服。具有健脾、益氣、止瀉的功效
萎縮性胃炎可以吃生薑嗎
第三、山豆粥，取山藥、茯苓、苡仁、赤小豆、澤瀉、炒扁豆各 100克 ,粳米 30克。將中藥六味、焙幹研成粗末 ,置鍋內用小火加熱 ,不斷翻動 ,炒至米成黃色發出微香時 ,取出放涼 ,置幹淨食用塑料袋內密封。使用時取 20克與粳米共同煮粥食服。具有健脾益氣 ,滲濕止瀉的功效。
注意事項
萎縮性胃炎的患者，一定要在飲食上進行合理的調整，飲食上注意吃幹淨的食物，平時盡可能的遠離辛辣食物，病情發作的時候最好是多喝一些白粥，這樣對病情的緩解有很大的幫助。
1、少量多餐，每日6餐，選擇易消化的食物。可適量增加醋調味並助消化。
2、進食含優質蛋白質及鐵豐富的食物。進食新鮮綠葉蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡蘿卜等。進食肉汁及濃肉湯有助於胃液分泌。
3、食用流食。對於急性胃炎。應去除病因，臥床休息，禁食一切對胃有刺激的飲食或藥物，酌情禁食或給予流食，對有出血者，予以止血治療。吃一些軟性食物，例如米湯、酪梨、香蕉、馬鈴薯、南瓜類。將所有蔬菜攪碎，再烹調。
4、細嚼慢咽助消化，應該徹底咀嚼食物，使食物充分與唾液混合，用餐時避免有壓力。
5、飲食有規律，有規律地定時定量進食，以維持正常消化活動的節律。切不可饑一頓飽一頓或不吃早餐，尤其應避免暴飲暴食。
6、忌食過硬過辣、過鹹、過熱、過分粗糙和刺激性強的食物。如油炸食品、醃臘食品、辣椒、大蒜等。不管柑橘類果汁、番茄製品、咖啡、酒類以及所有會直接刺激食道的食物會不會引起胃酸，最好避免食用。
7、高脂肪食物、酒、糖類、巧克力會使括約肌放鬆，造成回流，所以如果你有胃灼熱的症狀，就應避免這些食物。
