西紅柿又叫番茄，它屬於蔬菜中的一種。西紅柿的維生素c含量非常高，所以多吃西紅柿還能起到美白的作用。西紅柿可以用來做菜吃，還能夠直接食用，海帶裏麵富含豐富的碘元素，多吃海帶能夠有效的預防甲狀腺疾病。西紅柿和海帶可以跟雞蛋一起做成湯，下麵就來學一學它的做法吧。
方法一：
鍋裏放油放材料花椒和幹紅辣椒翻炒出味，再放切好的薑絲放進鍋裏翻炒後，把切好的番茄丁倒進鍋裏翻炒。
把番茄翻炒幾下後放入一點鹽，入入味，炒幾下使番茄出汁就可以。
把海帶絲倒進出汁的番茄裏，翻炒多下，炒出海帶的腥味。
把海帶和番茄翻炒均勻後就可以兌水了，水燒開後就可以把和好的麵水倒進鍋裏了。
麵水倒進鍋裏要一直攪拌著，因為你和麵水會黏稠粘鍋，待湯燒滾開就可以了。
把雞蛋打開一個小口，對著滾開的湯裏，把雞蛋甩進鍋裏(因為懶省事，雞蛋就這樣做)。
雞蛋打進滾開的鍋裏就已經熟了，這時候可以再添加點鹽調味或者放點香油就可以出鍋了。
方法二：
【原料】
西紅柿，雞蛋，食用油，鹽，紫菜、發菜，薑粉等
【做法】
1.將西紅柿放到開水中燙一下，然後用泡在涼水中，待西紅柿皮裂開後，將西紅柿皮剝掉。
2.起油鍋，將西紅柿肉(不要切，刀的氧化鐵會把裏麵的維生素氧化)放到鍋裏，用鍋鏟壓碎。
3.另燒水，待水沸騰後，先將打好的雞蛋倒入鍋內，切記蛋液要細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻。再將西紅柿倒入，水再沸騰後，關小火，悶3分鍾左右，加入紫菜、發菜，薑粉、鹽、胡椒粉各少許，滴少許醋，淋幾滴香油，大火使湯沸騰，關火即可。
【美容療效】
西紅柿雞蛋湯，具有蛋白質美容療效，能使皮膚有彈性、有光澤，是一款簡單易做的美容佳品。
