金桔是一種比較小的水果，同時它有比較好的一個寓意，而且它還是一種比較常見的中藥材，很明顯的作用就是能夠達到清熱解毒的作用，對於心血管健康有一定的好處，平時可以用金桔和檸檬加上冰糖，熬成水來飲用，有止咳化痰的作用，有清熱解毒的功效，我們來看一下這方麵的內容。
金桔的功效與作用
金桔含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以用來開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。具體功效如下：
1、金桔對防止血管破裂，減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用;
2、金桔對血壓能產生雙向調節，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;
3、金桔有行氣解鬱，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用;
4、常食金桔還可增強機體的抗寒能力，防治感冒。
金桔冰糖檸檬止咳的做法
1、準備適量的1000克，清水3碗，冰糖400克
2、將金桔清洗幹淨，用鹽水浸泡約10分鍾。
3、將金桔去葉、去梗、去籽，然後在頂端劃個十字口。
4、然後在鍋中加入適量的清水，先慢慢熬煮冰糖，待冰糖融化成糖液後，再將金桔放入鍋中熬煮。
5、轉小火慢慢熬製至粘稠狀，裝盤放涼後食用，也可以放入幹淨無水、無油的密罐中冷藏保存。
吃金桔不需要剝皮。提醒大家，一定要清洗幹淨才吃，畢竟現在農藥食品還挺多的。
