方便麵是生活中人們必定要吃到的食物，畢竟有的時候真沒有時間做飯，但也不想出去吃，所以方便麵就成為了最好的選擇。吃方便麵最好的方法還是煮著吃，考慮到營養的原因，可以在方便麵當中加入一些雞蛋，這樣營養會更加豐富。那麼，雞蛋泡麵怎麼煮才是最好吃的呢?
雞蛋不會破的煮法：
雞蛋先用開水泡一泡
先將帶殼生雞蛋在小碗裏用開水泡一分鍾左右，一定要是開水才行。煮麵的鍋水開後將雞蛋打入，隨便怎麼打都可以，保證雞蛋不會散，出來就是完整的荷包蛋。
2.先把蛋煮好撈出，再煮麵
鍋裏水開後先臥雞蛋，在蛋清包住蛋黃後，不要把蛋黃包老了，然後用勺子把蛋撈出來。再下麵，麵煮得差不多了，放進去臥好的蛋，這樣方便麵熟了，雞蛋也破不了。
煮溏心蛋的方法：
臥好雞蛋，不要亂動
當麵餅可以劃散的時候立刻把麵劃散開來，然後清理出一個窩，臥個蛋進去就不要動了。等到麵快熟還沒斷生的時候關火。等到溫度不太燙的時候麵正好泡到恰恰好，蛋黃也還是半凝固的~
2.蛋白蛋黃分開煮
麵煮開的時候，先把蛋白倒進去和麵一起煮，煮的硬硬的，然後在麵煮到斷生以後再把蛋黃倒進去關火燜一分鍾，這樣蛋黃就是流黃啦!
蛋煮熟麵不老的方法：
❶ 先煮雞蛋煮久些
如果你也一樣，寧願吃老的雞蛋，也堅決不吃生一點的，那就先放雞蛋，煮得差不多放麵，而且麵熟時還得戳一下雞蛋弄破它，確保蛋黃熟了。
❷ 先放佐料，水開就打蛋
先在水裏放完佐料後等水開打入雞蛋，煮兩三分鍾再放入麵塊，這樣雞蛋又能煮熟，麵又不會煮的太爛。
