喜歡美食或注重營養保健養生的人群，生活中總是願意學習更多的營養食譜，這同時也是他們維護身體健康的一種重要方式。那麼，如果您對菜肴方麵已經了解到很多，建議您不妨去嚐試新花樣：做雞雜麵。雞雜麵需要準備的材料簡單，步驟易作，這是生活中一道非常簡便的美食。
有時候懶得做菜怎麼辦好呢?這時候您就可以給自己製作一份簡單的好吃雞雜麵。家中隻要提前準備好雞雜麵所需的材料，在想吃的時候花上5—10分鍾就可以做好的。那麼，現在就具體去了解雞雜麵的做法。
主料： 雞胗150克 雞肝50克 麵條100克
輔料： 大頭菜幹適量 泡薑適量 泡豆角適量 蔥適量 泡辣椒適量
調料： 醬油適量 料酒適量 豆瓣醬適量
雞雜麵的做法詳細製作步驟
1、將雞胗、雞肝切片
2、大頭菜幹用溫水泡發
3、切好的雞胗、雞肝放醬油、料酒醃十分鍾
4、泡好的大頭菜幹切成粒
5、泡薑、泡辣椒、泡豆角切成末，蔥切成蔥花
6、油熱以後放豆瓣醬、泡菜末
7、炒出香味放雞胗、雞肝，繼續翻炒
8、放大頭菜粒
9、盛盤備用
10、煮麵條
11、將煮好的麵條過水
12、盛好麵條，放上炒好的雞雜，撒上蔥花即可
從中了解到，雞雜麵的做法是比較簡單的，在您較為忙碌或疲憊的時候，就可以製作一份雞雜麵吃了，這樣比吃泡麵健康營養多了。並且，雞雜麵是一種麵類食品，還可以幫助促進消化。那麼，平時消化不良的朋友，就可以多吃了。
