龍蝦是很多人都非常喜歡的美食,特別是到了吃龍蝦的季節,不少人都會選擇買龍蝦回來自己進行烹飪。龍蝦的做法有很多,但如果一次性做的太多吃不完的話,就要麵臨貯存的問題,最簡單的就是放入冰箱,但放冰箱的時間也不能太長。那麼,煮熟的龍蝦放冰箱可以多久?下麵咱們就來看看吧。
煮熟後的小龍蝦能放多久
海鮮類的食物,當然要鮮著吃,才有營養,才有其鮮美的味道。經過一夜存放孳生許多細菌,吃了會拉肚子,據資料說明海鮮最好是當餐用完,不能超過6小時。
小龍蝦隔夜吃前提條件要:保證不餿、不變質;必須再加熱、且加熱要充分;要保持其鮮味,需冷藏保鮮,但不可以結凍。
小龍蝦煮熟後怎麼保存
煮熟的龍蝦最好當天吃完,如果想保存更久一點,就需要針對微生物控製。冰箱冷凍是一個辦法,盡量把冷凍室溫度調低。 推薦把煮熟的龍蝦,通過冰過的白開水冷卻20秒,把龍蝦內部溫度江都,然後放到保鮮袋裏麵,如果能抽真空更好,然後盡快放到冰箱冷凍。
龍蝦還是不要隔夜吃比較好,不好吃不說,還要營養健康。
小龍蝦不能和什麼一起吃
富含維生素C的食物
蝦肉中含有高濃度五價砷化合物,其本身對人體無害,但若同時服用大量維生素C時,五價砷會被還原成三價砷,也就是三氧化二砷,俗稱砒霜,會導致急性砷中毒。
富含維生素C的水果:如檸檬、柑橘等;富含維生素C的蔬菜:西紅柿,胡蘿卜,青椒等。
鞣酸含量較多的食物
蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素,如果同含鞣酸量較高的食品一起吃,不僅會降低蝦肉的營養成分,而且會使其中的鈣類與鞣酸結合,生成一種不易消化的物質,導致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等症狀。