方便麵對於所有人來說都不會感覺到陌生，因為它是我們生活中必不可少的一種食物。尤其對於上班族來說，平時因為沒有時間做飯或者幹脆懶得做飯的時候，方便麵自然就成為了第一選擇。其實方便麵不僅可以煮著吃，也可以炒著吃。那麼問題來了，炒方便麵的酸甜口味做法是什麼?
工具/材料
方便麵 2袋 (70克)，西紅柿 1個， 紅幹椒 6個 。
蔥，薑，蒜， 鹽，味精，花椒，白糖，醋，醬油，油。
操作方法
01
方便麵去除上麵的包裝袋，裝盤備用(我用了2袋方便麵，每袋的重量是70克，根據用餐人數，和個人用量掌握量)。
02
西紅柿用水清洗幹淨，控幹水分，切成小塊。
03
紅幹椒切成段，切好蔥，薑，蒜，備用。
04
先用鍋把方便麵煮出來，不要煮太軟，煮六，七分熟即可，撈出，瀝幹水分，備用。
05
鍋內放入油加熱，油熱後放入紅幹椒，花椒，蔥，薑，蒜，爆鍋。放入西紅柿翻炒，放入糖，醋(根據個人喜歡的酸甜程度掌握量)，鹽，少許醬油。
06
西紅柿炒至變軟，下湯汁後，放入方便麵快速翻炒。
07
方便麵稍翻炒一下即可，放入少許味精，關火出勺。
做法2
1 先把方便麵煮熟待用,煮的時候隻放蔬菜包就可以,喜歡辣的可以加點辣椒
2 把煮熟的方便麵用冷水過一下,不然麵會粘在一起
3 切點菠蘿，準備番茄醬和白糖
4 鍋裏加入適量的油,油燒到7分熟時加入菠蘿和白糖,等糖化了之後加入煮熟的方便麵,再炒一下,加上番茄醬。待方便麵上色了之後,即可。
