酸奶蓋上蓋子一夜還能不能喝,要視情況而定,通常酸奶蓋上蓋子隔夜蓋,如果保存得當,如放進冰箱,顏色和氣味都沒有變化,說明此時還可以飲用。
如酸奶的顏色、氣味有變化,建議不要再飲用,此時酸奶已發生變質,會滋生很多有害物質,不僅其中的營養成分會流失,吃完之後還會刺激胃腸道,引起腹瀉、腹痛等不適症狀。酸奶在開封後保質期很短,隔夜後很容易滋生細菌,如果偶爾喝一點未變質的酸奶,一般對身體沒有影響,但是如果吃得太多也會引起身體不適,所以不要吃隔夜酸奶。
酸奶中含有豐富的乳酸菌,能促進胃腸道的蠕動,有利於身體新陳代謝,能防止便秘。不過,若有腹瀉者,則不推薦飲用,否則可能會加重症狀。假如不小心吃了隔夜的酸奶,一定要注意自己的身體狀況,如果有不舒服的症狀要及時去醫院檢查。平時要注意食物的存放,可以把它密封起來保存在冰箱裏,盡量吃得比較新鮮的。最好是要有規律的飲食,少吃多餐,不要暴飲暴食,避免吃辛辣刺激的食物。
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