橙子皮是生活中很常見的一種中藥材，這種中藥材很容易獲得，平時大家在吃橙子的時候，可以把皮曬幹當成藥來使用，到了秋冬季節的時候，天氣會比較幹燥，人們特別容易出現咳嗽症狀，而且容易咳出痰來，這時候就可以用陳皮泡水來喝，除此之外，下麵教大家自己製作陳皮蜜餞的方法。
自製陳皮蜜餞的方法：
將橘子皮洗淨，放入白酒中浸泡20天左右，就可以釀成橘皮酒了！
密封20天左右
自釀的橘子酒醇厚爽口，還有解油膩，去風寒的作用~
醇厚爽口
陳皮蜜餞，爽口開胃，大人小孩都愛吃。關鍵是做起來一點不難！
把橘皮洗刷幹淨，放入鍋中用熱水煮20分鍾，去除苦味。
清洗切細
撈出切成細狀。再放入鍋中，加上食鹽，煮20分鍾。
少吃點糖哦
最後粘上白糖，晾幹後就可以吃了~
蜜餞橙皮的做法步驟
11先把橙子肉取出，橙子皮準備好；
22把橙子皮白色部分去掉；
33用鹽水泡10分鍾；
44用牙刷輕輕刷把蠟搓掉；
55把橙皮放鍋子裏，加冷水，煮開，轉最小火煮8-10分鍾；
66把水倒掉，橙皮用冷水衝洗一下，然後再放回鍋子裏，加冷水煮開，再倒掉衝洗，重複4-5次；
77經過幾次重複煮後，把橙皮又被切成了條（可按自己喜歡切粗切細），瀝幹水；
88鍋子裏加水；
99加糖，煮開攪拌至糖融化；
1010倒入橙皮；
1111中小火煮約30分鍾（煮時注意觀察狀態，不能太幹，不然涼了變硬）；
1212煮好後放在架子上晾幹（底下要放個盤子接住滴下來的糖漿）；
1313自然幹的時候不一定，如果想快點幹，可以用烤箱低溫烤幹，90度烤40分鍾即可（喜歡幹的可以烤幹點，喜歡帶點濕）；
1414弄幹後的橙皮放盤子裏，撒些粗或細砂糖，讓橙皮表麵均勻裹上少許，密封保存即可。
