平時在購買包點的時候，大家經常會買到紅豆沙餅，紅豆沙餅的味道是特別好的，首先口感好，營養價值也很高，而且有益於吸收和促進消化，不過紅豆沙餅除了在外麵購買，自己在家裏做也是非常不錯的，要注意在做麵皮的時候不能太薄，也不能太厚麵皮就是紅豆沙餅的精華。
紅豆沙小餅
材料
Pillsbury Pie Crusts 一盒
日式紅豆沙一袋
雞蛋一個
做法
1.把Pillsbury Pie Crusts取出，稍稍擀一下。不要擀得太薄。 皮太薄，小餅意破。
2.用cookie cutter 或者玻璃杯什麼的壓出一個個圓餅出來。邊角料可以揉一揉，再擀成薄餅用。
3.放豆沙，包成絞子樣。用叉子把外邊壓一下。這樣好看，也防止小餅開口。但我常常還是把餡兒放得太多，小餅也會開口。 吃是一樣的。
4.刷上蛋液。
5.入350F 烤箱烤15-20分鍾， 烤到小餅表麵發黃就好了。
紅豆沙小餅
材料
1。Pillsbury Pie Crusts 一盒
2。日式紅豆沙一袋
3。雞蛋一個
做法
1. 把Pillsbury Pie Crusts取出，稍稍擀一下。不要擀得太薄。 皮太薄，小餅皮容易破。
2. 用cookie cutter 或者玻璃杯什麼的壓出一個個圓餅出來。邊角料可以揉一揉，再擀成薄餅用。
3. 放豆沙，包成絞子樣。用叉子把外邊壓一下。這樣好看，也防止小餅開口。但我常常還是把餡兒放得太多，小餅也會開口。 吃是一樣的哈。
4. 刷上蛋液。
5. 入350F 烤箱烤15-20分鍾， 烤到小餅表麵金黃就好了。稍涼就可以吃了。 剛烤出來的小餅最好吃了。放到第三天，就沒那麼脆了。如果開爬梯，最好當天烤。
紅豆沙卷餅
材料
麵粉半碗，紅豆沙餡半碗，油
做法
1.麵粉中加入適量清水，揉成麵團，分成兩份，分別用擀麵杖擀成平底鍋大小
2.平底鍋燒熱，刷一層薄油，把麵團放下去，小火煎至金黃
3.把麵餅翻麵，繼續煎至金黃
4.把麵餅盛起，把紅豆沙餡抹上去
5.把餅餅卷起來
6.切件，裝碟
