很多人認為，中藥材既然被稱之為藥材肯定是用來治病的而不是用來直接當食物吃的。實際上，很多中藥材就是我們平時吃的食物，這就是中藥材與西藥的明顯區別。恰巧現在是一個養生的時代，所以說適當的用一些中藥材來幫助自己養生也是非常不錯的選擇。那麼，自製陳皮零食怎麼做?
把橘皮洗刷幹淨，放入鍋中用熱水煮20分鍾，去除苦味。
撈出切成細狀。再放入鍋中，加上食鹽，煮20分鍾。
最後粘上白糖，晾幹後就可以吃了~
陳皮的功效：
【性味】性溫，味辛、味苦。
【歸經】入脾經、胃經、肺經。
功效：理氣健脾，調中，燥濕，化痰。 主治 脾胃氣滯之脘腹脹滿或疼痛、消化不良。濕濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏。痰濕壅肺之咳嗽氣喘。
溫能行氣，辛能發散，苦而泄水。
1、陳皮用於胸腹脹滿等症。橘皮辛散通溫，氣味芳香，長於理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏，又能行氣寬中，用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等症。常與木香、枳殼等配伍應用。
2、陳皮用於脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等症。該品燥濕而能健脾開胃，適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等症，常與人參、白術、茯苓等配合應用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使，可使補而不滯，有防止壅遏作脹作用。
3、陳皮用於濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用於濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等症，可配伍蒼術、厚樸同用。又善於燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。
此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生薑同用;胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
