花生富含豐富的鋅元素,可以保養頭發,可以起到美容養顏的好處,花生還可以促進骨骼發育,對於記憶力不好的人可以吃花生增強記憶力,花生可以煮吃,也可以炸吃,微波爐打花生比較快捷,方便,很多人不了解微波爐打花生米幾分鍾,微波爐打花生米幾分鍾?接下來我們來看看吧。
一.微波爐打花生米幾分鍾?
微波(強火)、時間2分30秒(分按鈕按2下、秒按鈕按3下)、啟動,在此過程中,會味道炒花生的香味、會聽到微波爐中花生劈劈啪啪的響聲....花生馬上就要熟了。
二.製作過程
1.花生豆的醃製
花生米準備好後,用清水投洗兩次——去掉其附著塵土、浮皮、雜質、黴豆壞豆。 放入器皿中(我用的盤子)、加水沒過花生。
根據個人喜好,可加入花椒、大料各少許、食鹽適量。依口味不同還可添加其他佐料,製作不同口味的花生花生豆。
醃製1個小時左右。時間越久越入味。
2.控幹水分
醃製好的花生豆,控幹水分。可以用適宜大小的蓋子、邊緣錯開點口蓋在容器上,控出水;當然也可以用笊籬撈出花生放入另一盤中。但佐料不要檢出哦!要和花生豆一起微波的。
3.第一次微波加熱,目的是蒸幹花生水分
加熱檔位和加熱時間要根據微波爐的功率、花生豆的量來確定。第一次做要經過多次、每次短時的加熱,逐漸找到適合自家微波爐的加熱方式。
將上步花生放入微波爐中,花生不用蓋。微波爐關門、通電,微波設置:微波(按一下、即高火)——時間(分鍾處按三下、即3分鍾)——啟動。
4.第一次加熱完成後,花生翻動均勻
加熱好後,對花生進行翻動,此時花生因水分尚未完全幹,開門時或許花生還冒著熱氣,最好的加熱程度是水分將幹未幹。用筷子或將花生攪動均勻。
第一次加熱過程中,在微波爐附近會聽到個別的花生爆裂聲響,也是判斷花生失水程度的一個指標。
5.第二次加熱,熟化
花生攪拌均勻後,重新設置微波爐,微波(強火)、時間2分30秒(分按鈕按2下、秒按鈕按3下)、啟動。
在此過程中,會味道炒花生的香味、會聽到微波爐中花生劈劈啪啪的響聲,花生馬上就要熟了。
6.自製微波花生米出鍋
時間到,關閉微波爐。開門、取出自製微波花生米(注意放燙)、待花生自然冷卻,也可以攪動一下促其冷卻。隻有冷卻後花生才變脆。 搓去花生米的紅皮(種皮)、裏麵發白而或微黃表明火候正好,不過吃的時候建議帶皮吃,據說可增血小板哩。
三.注意事項
微波爐使用要注意用電安全,微波爐功能及操作請閱讀說明書。不同佐料可依據自己喜好采購、添加,調製不同口味。