花生米的做法

1、花生米的做法

在日常生活中，作為必不可少的美食，花生米的做法有許多種，這些都是根據每個人不同的口味來做的。無論是南北方，還是口味清淡與否，都可以做煮花生、酥花生、多味花生、醬花生、拌花生等等。花生中所富含的人體所需營養素是補充人體能量的一種比較快速的通道。在生活中可以多多嚐試不同的花樣，將花生變成餐桌上一道不可多得的美味佳肴，在享受美食的同時，吸收其中豐富的營養。

2、煮花生米的做法

煮花生的第一步就是將花生在涼水裏衝洗幹淨，並且隻留下花生仁。接著第二步就是將水燒開，過一段時間等鍋裏的水沸騰後，將花生慢慢倒入水中。等水中的氣泡反複幾次後，便可將煮好的花生撈起，此時應該講花生放在冷水中焯一下，這樣做的目的是既可以保證花生的口感比較清脆，也可以在外觀上保證花生的表麵光滑，更加入味。最後便是加入各種調味品，使得花生米更加的美味可口。

3、酥花生米的做法

酥花生米的做法各地都有差異，比如有油酥花生米，鹽酥花生米等等。以鹽酥花生米為例，做法非常簡單易學。首先，將準備好的花生米清洗幹淨，用紙巾擦幹表麵的水分防治烹飪過程中的油星濺出。第二步便是將香油倒入鍋內，將花生米倒入。第三步是將天然氣打開，調至小火，用鍋鏟慢慢翻炒。最後一步是待花生米的顏色越發加深後，倒入適量食鹽，翻炒幾下後，便可出鍋。

4、醬花生米的做法

加入了醬的花生米則更加的晶瑩剔透，保存時間更長，味道也更加鮮美。接下來就介紹這道菜的做法了。第一步是將花生米在溫水裏泡一段時間，待花生皮鬆軟後，去皮備用。接下來是將醬油倒入鍋中，加入甜麵醬等多種調味品，依個人口味而定。最後也是最重要的一步，就是將調好的醬汁灑在提前備好的花生米上靜止一晚上即可。在準備工作做完後，就可以盡情享受美食了。

5、拌花生米的做法

拌花生米的做法有很多。拌花生米的做法很簡單，準備的食材也不複雜，對於初學者來說非常的簡單易學。首先將剝好的花生米放入溫水中浸泡一個小時左右，待花生皮鬆軟後去皮待用。接著可以根據不同的口味和喜好，將蒜蓉、香菜、香油、醬油等必要的調味品攪拌好。接下來就是將調味品倒入之前備用的花生米中，翻動幾下便可攪拌好。最後就是靜止一段時間等它入味便可食用。

參考文獻