海帶土豆絲涼拌的方法是很簡單的，我們隻要將海帶土豆絲跟海帶進行切絲，然後在將海帶跟土豆進行浸泡清洗之後，在將土豆絲進行焯熟，最後撈出土豆絲跟海帶，最後加入調料進行攪拌混合均勻。對於海帶土豆絲的這孩子做方法，我們可以參考文章介紹的步驟，然後去嚐試製作出來的效果。
主要食材
海帶絲，土豆
輔 料
蒜、蔥、鹽、醋、味精
做法
1.海帶絲，泡軟並洗幹淨。土豆切絲後泡水裏。
2.把土豆絲過開水焯熟，放入涼水中撈出。再把海帶絲也焯熟，同樣過涼水。
3.把土豆絲海帶絲放一起，然後放蔥絲，蒜泥，鹽，醋，充分攪拌即可，味道很鮮美爽口。
海帶的功效與作用
降脂降壓
海帶中含有豐富的牛磺酸，它與膽汁結合形成的牛磺膽酸能夠增加脂肪和膽固醇的溶解性，降低血液及膽汁中的膽固醇;同時，牛磺酸可以抑製血小板凝集，降低血脂和血液中膽固醇含量，從而起到降低血脂和血壓的作用。
利尿消腫
海帶表麵附著一層如霜的白粉——甘露醇，它是一種很好的藥用物質。醫學上常用作利尿劑，也用於降低顱內壓和眼內壓。
預防乳腺病
碘元素對預防和改善乳腺增生有很好的作用，它能夠降低體內雌激素水平，調節內分泌，恢複卵巢正常機能。海帶含碘量很高，經常食用海帶有助於預防和治療乳腺增生。
降血糖
海帶中的岩藻多糖和褐藻寡糖是優質的膳食纖維，它們能促進腸胃蠕動，減少有害物質和膽固醇吸收， 岩藻多糖同時還能促進胰島素分泌，糖尿病患者食用後不但不用擔心血糖升高，還能緩解糖尿病病情。
預防心血管疾病
海帶富含不飽和脂肪酸和膳食纖維，它們能夠清除血管壁上的膽固醇，降低血液中低密度蛋白膽固醇，改善血管壁彈性，防止血栓形成，從而達到預防心腦血管疾病的作用。
預防甲狀腺腫大
碘是人體內合成甲狀腺的重要微量元素，如果長期缺碘會導致地方性甲狀腺腫大或呆小症，經常食用海帶則可預防此病發生。
禦寒保暖
海帶中富含的鈣、鐵等微量元素能夠提高機體抗寒能力，冬季適當多吃些海帶能起到禦寒保暖防止感冒的作用。
排毒護發
海帶形似頭發，經常食用海帶不但能補充人體所需營養，還能讓頭發滋潤有光澤，長得快。另外，海帶含有豐富的食物纖維，可以促進腸道排泄，加快新陳代謝，防止多餘的能量轉化為脂肪堆積在皮下。所以適當多吃一些海帶還可以減肥。
