在寒冷的冬季空氣是比較幹燥的，在這個季節很多人都會容易出現身體上火的症狀，而身體上火就會容易引起呼吸道感染，或者是身體不適，肝火旺等，而冬季清火可以從飲食上來進行改善，可以喝一些清火的湯，可以喝一些蓮子銀耳湯，或者是羅漢果蘿卜湯等。
冬季清火湯怎麼做?
荸薺茅根蘿卜湯
食材：荸薺10個，新鮮茅根200g，白蘿卜1個，瘦豬肉200g，生薑1片，鹽少許。
做法：荸薺、白蘿卜去皮洗淨;新鮮茅根、瘦豬肉洗淨，生薑刮皮;煲內加入適量清水和所有材料，煲兩小時左右，調味即可。
功效：清熱降火解毒、生津止渴、潤腸通便。
羅漢果橄欖豬骨湯
食材：羅漢果半個、青橄欖8粒、豬扇骨500克、紅蘿卜1根、薑2片。
做法：羅漢果和青橄欖洗淨，用刀將青橄欖劃幾道;紅蘿卜洗淨，切塊;將豬扇骨洗淨，斬塊，汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。
功效：養陰利咽、生津潤燥。清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、潤肺化痰等功效。
蓮子銀耳湯
食材：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。
做法：銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，撕碎備用。湯鍋放清水，將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，開火加熱至煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開後，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。
功效：冬季肺火顯盛，喝蓮子銀耳湯可滋陰潤肺，安神養心。
蘋果雪梨瘦肉湯
食材：蘋果2個，雪梨2個，無花果 3個，南杏38克，北杏38克，瘦肉300克，清水和鹽適量。
做法：所有材料洗淨，晾幹。蘋果去核，每個切4塊;雪梨去核，切半。瘦肉切4份，洗淨，汆燙。清水煮沸，把所有材料放入煲內，用大火煮20分鍾，再用小火熬煮1小時，下鹽調味，即可飲用。
功效：雪梨入湯有潤肺、化痰、止咳、清心、降火的功效。蘋果亦能生津止渴。
