夏天的天氣是比較熱的，所以說人們的食欲相對比較差，為了提高食欲，促進健康，在夏天的時候可以喝一些湯品，這樣一方麵能夠及時補水，另外一方麵還有很好的消暑解熱的作用。比如說去暑糖水是非常好的夏季保健湯，它的做法是比較多的，在這裏僅介紹幾種夏季菜譜湯的做法，我們來看一下這方麵的內容。
夏季清爽祛暑湯水
材料
綠豆，銀耳，紅棗，枸杞，黃芪，薏米仁，冰糖
做法
1.將銀耳先浸泡
2.把綠豆，薏米仁煮到30小時後，再加入各種輔料( 銀耳，紅棗，枸杞，黃芪)放入
3.最後加入冰糖
折耳根棒子骨湯
材料
折耳根500克、棒子骨700克、老薑1個、大蔥2節、鹽。
做法
1、棒子骨洗淨，在開水裏，把血水煮了、撈出，重新起鍋熬湯，加入老薑(拍破)，大蔥白2節。折耳根洗淨，折成10厘米長的即可。
2、棒子骨熬到湯發白的時候就把折耳根放進去一同煮。
3、折耳根熟了就放鹽，起鍋
夏季減肥-冬瓜排骨湯
材料
排骨 冬瓜 枸杞 瑤柱
做法
1)鍋燒開水排骨飛水，撈出洗淨瀝幹，備用。
2)冬瓜洗淨，去皮，去瓤切塊，瑤柱泡軟，撕一絲一絲，備用。
3)湯煲加水，煮沸後加排骨，轉小火，熬煮約一個半小時。
4)加入枸杞煮上10分鍾，將瑤柱絲也加入。
5)加適量鹽、雞精調味。
6)將冬瓜塊放入再熬上半小時左右或至冬瓜軟即可。
