關於靈寶燒餅也有一段奇妙的起源，靈寶燒餅的起源主要和慈禧太後有關係，所以總體來說，靈寶燒餅也是一種發展曆史較為悠久的燒餅類型。而靈寶燒餅之所以如此出名，就是因為靈寶燒餅吃起來的口感和傳統的燒餅有著很大的不同。而在製作靈寶燒餅的過程中，和麵成為了關鍵步驟，因此靈寶燒餅的麵是如何和的?
材料：麵粉300克，發酵粉20克，溫水適量
做法：
1.用溫水化開發酵粉，倒入麵粉中，用手和成軟硬適中的麵團。蓋上布，醒40--50分鍾。待麵團完全膨脹。
2.然後：切成6份 每份再揉揉，壓扁，擀圓
3.先燒熱，不要放油。把餅餅放進去，用牙簽紮9個小洞洞。兩麵都紮。蓋上鍋蓋，注意不要烤焦，幾分鍾翻個麵。已經可以聞到香味兒了。
4.麵餅還會膨脹一點兒， 鬆鬆軟軟的很好看，當然很好吃了。
5.其實做鹵肉挺簡單的，隨你放什麼，隻要覺得放這些材料好吃就行，我沒放多少材料，用高壓鍋是最合適的。入味，夠爛不塞牙~!
A選肉很重要。依個人口味而言的話也不可太多肥肉。
B切小件。加八角粉，一片桂皮。生抽(多點不怕)，少許白糖和鹽。
C加水過肉。
D鍋上氣後小火燜25分鍾。
開蓋後若水顯多可敞蓋在大火煮，煮到湯濃就OK。
還有一種做法：西瓜皮鹵肉
材 料：西瓜皮、五花肉、八角、醬油。
做 法：
A.五花肉洗淨切塊，西瓜切小段後去皮(紅肉部分可以多留一些)待用;
B.將西瓜皮、五花肉放入鍋中，加適量水、八角、醬油，用中火燉30~40分鍾，即成。
6.然後把燉好的肉用刀切碎，澆上些鹵肉湯
7.把煎好的饃中間用刀切開，不要切到底，留一點邊連著
8.開始夾肉啦：把肉沫放進中間，好了。
