豬尾巴和黃豆都是生活中比較常見的食物，這兩種食物中的營養價值都是非常高的，兩種食物搭配在一起的吃法有很多，但是最為常見的還是用豬尾巴和黃豆來煲湯。豬尾巴黃豆湯對人們的身體有很大的好處，尤其是很多女性生產後效果更明顯，但是一定要注意做法，那麼豬尾巴黃豆湯的做法是怎樣的？
黃豆燜豬尾
首先，我們需要準備的材料有：豬尾、黃豆、油菜。輔料：蔥、薑、蒜、黃豆醬、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包(八角 桂皮 花椒草果 香葉)。
1、豬尾切段，洗淨，用眉鉗處理殘餘的豬毛。
2、黃豆先用水浸泡一個小時。然後將蔥切段，薑切片，蒜用刀稍拍碎。
3、黃豆醬和南乳以2：1的比例調和均勻
具體的步驟如下：
1、鍋中燒開水，下豬尾焯水約兩分鍾，撈出豬尾用溫熱的水衝洗幹淨，瀝幹水分。
2、鍋燒熱，倒入油，放入蔥薑蒜爆香，放入豬尾翻炒一下，加料酒去腥，加少許老抽，適量生抽，翻炒至上色均勻，倒入混合好的醬類，翻炒均勻。
3、倒入沒過的熱水，燒開後，轉入高壓鍋中，投入料包，倒入黃豆，蓋上蓋子和高壓閥，大火燒至上汽後，轉小火壓30-40分鍾。
4、減壓後，打開高壓鍋，如果有多餘的湯汁，再開火收汁即可。
5、油菜洗淨，鍋中坐水，放些鹽和油，燒開後放入油菜，焯燙斷生後撈出浸涼，瀝幹水分後圍在盤邊，將黃豆豬尾放在中間即可。
豬尾巴湯的功效
1、豬尾巴有補腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補陰益髓的效果，它能夠有效的改善腰酸背痛，預防骨質疏鬆;在青少年男女發育過程中，還可以促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。民間多用豬尾巴來治療遺尿症。除此之外，豬尾巴還含有非常豐富的膠質，其美容的效果也是很不錯的。
2、豬尾巴含豐原的蛋白質和膠質的肉類，對豐胸的貢獻很大。豬尾巴不得不提的最受群眾歡迎的功效就是能改善腰酸背疼跟美容了，其不管對男性朋友還是女性朋友，都是十分的有好處的，豬尾巴的主要成分是膠原蛋白質，是皮膚組織不可或缺的營養成分，它可以改善痘瘡所遺留下的疤痕，還能夠補腰力益骨髓，所以這也是很多女性朋友喜歡吃豬尾巴的原因。
3、其實豬尾巴在治療小孩尿床方麵的功效還是很不錯的，而豬尾巴在對皮膚改善方麵也是不錯的，當然對於豐胸的效果也是很大的，因為裏麵含有豐富的膠原蛋白，因此，一條豬尾巴的功效是很大的。
