在飲食上南瓜布丁是屬於十分常見的一道甜品，主要是用南瓜和雞蛋以及白砂糖所製作而成，不僅口感有醇厚的南瓜香味，同時營養價值也很豐富，而且製作方法也很簡單，可以根據自己喜愛的口味製作不同的南瓜布丁，也可以加入一些其他水果粒。
南瓜布丁最簡單的做法是什麼?
南瓜布丁
材料
南瓜泥
細砂糖
全蛋
牛奶
淡奶油
做法
1、南瓜泥和淡奶油混合均勻。
2、全蛋和細砂糖混合均勻，不需要打發。
3、牛奶和細砂糖沸合後，小火煮至微沸。
4、將煮好的牛奶加入到步驟2，邊加邊攪拌。
5、將步驟4加入到步驟1中拌勻。
6、烤箱預熱160度烤40-45分鍾。
南瓜布丁
材料
小金瓜(南瓜的品種之一)1個，雞蛋4個，椰汁200ml，三花淡奶100ml，白糖30g，香蘭葉1片
做法
1、將小金瓜用勺子挖空成盅狀、香蘭葉用攪拌機攪成汁備用。
2、將雞蛋、椰汁、淡奶、白糖及香蘭汁在碗中蒸成半熟。
3、將半熟的混合汁放入南瓜盅，蒸30分鍾即可。
簡單美味的小嶋南瓜布丁
材料
去皮蒸熟的南瓜100克，糖30克，牛奶40克，鮮奶油35克，雞蛋50克(小號雞蛋1個)
做法
1、蒸好南瓜用叉子碾成泥。
2、將南瓜泥和細砂糖，牛奶，鮮奶油，雞蛋混合，用打蛋器攪拌均勻。
3、做好的南瓜布丁液過濾兩次備用。烤箱預熱160度。
4、將過濾好的南瓜布丁液倒入布丁瓶中，取一個深烤盤，內部注入約50℃的熱水，將布丁瓶放入烤盤。
5、將烤盤放入烤箱烘烤大約25-30分鍾，完全冷卻之後可以享用，也可以放入冰箱冷藏之後享用。
非常南瓜布丁盅
材料
南瓜 1個,惠升雞蛋布丁粉 1
做法
將南瓜上方約1/3處切下作為瓜蓋(可搭配刀具作簡單的果雕)，挖出下方南瓜果盅內的果籽，再切除適量果肉，讓南瓜盅內空間變大
將雞蛋布丁粉放入鍋中加入450毫升水，攪拌至完全溶解以中火煮至滾沸，熄火備用。
將作法2湯汁料倒入作法1瓜盅內，蓋上瓜蓋放入蒸籠以中火蒸煮約20分鍾即可
將作法3南瓜盅待涼後，冷藏至凝固即可切片食用。
