食物的營養價值很高，在對食物選擇上，也是需要對它的營養價值進行很好的了解，這樣吃的時候，在對人體健康上，才沒有任何的損害，很多人在對食物吃的時候，對食物都是沒有進行很好，使得搭配的時候，都是錯誤的方式，那蟬蛹的營養價值是什麼呢，如何吃最佳。
蟬蛹是很常見的，市場上就可以購買到，那蟬蛹的營養價值是什麼呢，它的蛋白質比較豐富，而且這類食物在吃的時候，也是需要注意吃法，這樣對身體健康才不會有危害。
蟬蛹的營養價值：
蠶蛹是純綠色食品，蛋白質含量極高，據說一個蠶蛹的營養價值與兩枚雞蛋相當。蠶蛹的營養價值很高,不但氨基酸品種齊全,而且8種人體營養所必須的氨基酸均衡.
健康的蠶蛹放置時間久了，其體內會被病菌汙染，使蠶蛹發酵、黴變，成了“毒蛹”。某些蠶蛹本身即有一種由蠶卵、蠶糞傳播的變形蟲體病，食用這種“先天不足”的蠶蛹後極易發生中毒反應。有的蠶蛹中的黴菌、細菌、寄生蟲等生長繁殖已成氣候，經處理而“大難不死”，這些毒素將使蛹體蛋白變性，並分解產生毒素，一些人對毒素敏感，就餐前空腹吃蠶蛹，對毒素吸收得多，就會造成中毒。如果邊吃蠶蛹邊喝酒，中毒情形將更嚴重。
通過以上及時，對蟬蛹的營養價值也是有著很好認識，不在購買蟬蛹的時候，也是需要購買新鮮的，這樣吃的時候，不會危害到人體健康，而且在吃這類食物的時候，都是要注意正確進行，不要選擇一些酒類，否則對自身健康損害很大。
