神秘果看起來屬於一種十分不起眼的漿果。在外形上，這種神秘果也許隻有小粒咖啡般的大小。可是在果子成熟了之後，這種神秘果的果實屬於橙紅色。不過你是否了解神秘果什麼時候成熟呢，在平時的飲食上，這種神秘果果實成熟也是有季節性的。
神秘果什麼時候成熟呢，其實神秘果的果實之中因為含有了比較豐富且是十分奇特的醣蛋白，以及很多的維生素C，還有大量的KI，檸檬酸，以及不少的琥珀酸、草酸等等，且在這種神秘果之內，含有了不少的天然固醇等，葉子之內含有了大量的鉀、鈣、鈉、鎂等微量礦物元素。
熟果可生食、製果汁、製成濃縮錠劑、果汁組合無糖檸檬冰棒(神秘果冰棒)種子可生食及製成濃縮錠劑。葉子是一種純天然的植物味精。不但百搭任何煲燉湯和火鍋，麵食湯底，使湯鮮甜美味，有營養;能用來製作各種風味的鹵味;還能用來泡茶，或是與其他茶葉的混搭同泡，都能讓你的口腔享受一場極致的茶文化。
因果實含有特殊的醣蛋白，可將酸度高的水果轉化成瓊漿玉露般的甘甜。常生吃熟果或濃縮錠劑具有調整高血糖、高血壓、高血脂、痛風、尿酸、頭痛等，達正常值穩定作用之功效。果汁塗抹於蚊蟲叮咬處能消炎消腫。種子可解心絞痛、喉嚨痛、痔瘡等。葉子泡茶或做菜能調整高血糖、高血壓、保護心髒、美顏瘦身、排毒通便、控製尿酸、減輕痛風痛證、且能解酒。
神秘果什麼時候成熟呢，在我們的飲食上，這種食物一般在夏季的時候多見，可是這種神秘果不僅僅是可以鮮食，也可以將其製作為一種酸性食品之中的助食劑，將其作為糖尿病人需要的甜味的變味劑等等。不僅如此，在日常生活上這種神秘果還屬於一種美麗的觀賞植物。
