隨著人們生活水平的不斷提高，如要我們想吃某種食物已經不像以前那樣需要自己動手學動手煮了。是的，新的世紀是工業化的世紀除了傳統的一些手工業可以進行工業化的生產以外，食品行業也步入的機器化的生產，雖然這種生產模型可以提高產量，但是也讓我們失去了很多做食物的樂趣。
是的，現在除了是食品行業的一線生產工人以外，已經越來越少的人會自己去做食物，但不要說自己一家人在家裏煮東西。餛飩、餃子是我們以前都會喜歡做的食物，但是現在已經很少人會做，下麵，針對餛飩的作法我們來了解一下
小食材明細：豬肉末適量 雞蛋1個 小蔥適量 生菜適量 食用鹽適量 味精適量 大蒜適量 生抽適量 醋適量 老幹媽辣子雞丁適量 香油適量 花椒油適量 辣椒油適量
1， 小蔥切細。
2， 食用鹽、小蔥、雞蛋、雞精食量放入肉末中。
3， 攪拌均勻。
4， 小混沌皮放手上，適量肉餡放中心。
5， 混沌皮斜三角對疊，三角右邊上麵在肉餡塗抹一點汁。
6， 肉餡皮左右方向調換，有汁的一麵調到左邊，然後將皮平放左右手指中間，右手中指放到皮的中間位置，彎曲堆疊，右邊三角邊蓋在左邊三角邊也就是沾有汁的一邊上麵。
7， 包好的成品。
8， 炒鍋燒水，大蒜、生抽、食用鹽、醋、老幹媽辣子雞丁、香油、辣椒油、花椒油、味精適量放入大碗，將燒開的水舀一點放入大碗，筷子攪拌均勻調料。
9， 生菜燙熟瀝幹水份撈起，放入調料碗中，混沌下鍋水開後，用一小碗加入冷水，然後在等燒開，在重複加一次冷水，燒開後瀝幹水撈起混沌放到生菜上，然後在加入適量的燙。撒上小蔥。
以上就是餛飩的製作過程，我們可以看到其實餛飩的做法比較簡單，而且自己製作的食物會很高的質量保證，口感也相對比在外麵吃的或者買的要好。所以在平常的生活之中，我們也不防可以考慮一下自己製作一下餛飩。
