紅曲米一般是不可以長期吃的，有可能會對消化係統或者是肝腎造成負擔，還會影響到正常的身體健康。
紅曲米也屬於一種中藥材，主要是用糯米、秈稻、粳稻等穀類食物為原料來進行製作，還會使用紅曲黴素進行發酵，在製作之後一般會呈現出棕紅色或者是紫紅色的米粒，也叫做紅曲和紅米等，主要是根據地區不同所叫的名稱也會存在著一些差異，紅曲米屬於一種味甘性溫的中藥材，在吃了之後可以達到健脾消食和活血化瘀的功效，紅曲米的藥用價值比較高，但是不可以長期吃，長期大量吃紅曲米有可能會對胃腸道造成刺激，還會出現腹部腫脹和消化不良以及食欲下降。肝腎功能較弱的人群，在長期服用紅曲米之後可能會加重肝腎負擔，還會出現肝功能下降或者是腎功能下降。
紅曲米在服用之前最好到正規醫院做身體檢查，或者是選擇中醫辨證來判斷身體情況，還需要在醫生指導下針對性調整用藥量和用藥時間，可以促進藥效吸收和控製疾病，紅曲米在服用期間還有很多禁忌症，對於脾陰不足或者是無食積瘀滯患者要慎重使用。
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