常見的食物種類比較多，不同的食物對人體的幫助也是有很大區別，尤其是對蔬菜、水果上，這些食物對改善人體各方麵效果都是非常不錯，蔬菜中有降血壓、降血糖，調理身體各部位，不同水果對促進人體消化，補充人體維生素都是有著不同，因此對食物選擇都是不能隨意，那楓糖的副作用是什麼呢?
很多人對楓糖的副作用並不是很了解，因此在對它選擇的時候，也是需要對它的各方麵進行很好的認識，而且在對楓糖使用的時候，也是需要掌握一些方式方法。
楓糖營養成分：
楓糖的主要成分為蔗糖和水，同時含有少量其它形式的糖分。楓糖中含有少量的蘋果酸，使得楓糖的味道略帶酸味。楓糖中的礦物質含量相當低，主要為鉀和鈣;鋅和錳的含量雖低，但對於人的營養需求來說仍顯得相當可觀。楓糖中的氨基酸含量達到可檢測到的水平，這可能是晚熟楓糖口感更醇厚的原因。
楓糖中亦含有其它揮發性的有機物，如香草醛、乙偶姻和丙醛，這可能是楓糖獨特口味的來源。楓糖的卡路裏含量和食糖相當，但是相對食糖來說楓糖是錳和鋅的良好來源，每13克楓糖含錳和鋅分別為0.44和0.55毫克。
楓糖含鈣量是蜂蜜的10倍而含鈉量僅有其1/10。科學家發現楓糖中的天然苯酚(一種天然抗氧化劑)可能對2型糖尿病有一定效果。在這項研究中共有34項新化合物在純楓糖中發現，其中5種苯酚以前從未在自然界中發現過。一種酚在楓糖被煮沸加熱時產生，被命名為魁北克苯酚。
通過以上介紹，對楓糖各方麵有著一些認識，但是在對它使用上，也是要適量進行不宜太多，這也是因為它的甜度也是比較高的，過多的使用不利於人體健康，因此對楓糖的副作用是什麼呢，它幾乎是沒有任何副作用的。
