苞米帶有碳水化合物化合物、蛋白、人體脂肪、胡羅卜素等，還帶有維生素b2，維他命等營養元素。防止心髒病，還能夠具有降血壓的作用。苞米中常含的胡羅卜素，被身體消化吸收後轉換為維他命a，具備抗癌功效。維他命e具備推動細胞分裂，防衰老、減少血細胞膽固醇、避免皮膚病變的作用。還能緩解動脈硬化和腦作用衰落，提高人的頭腦和記憶能力。苞米帶有的黃體生成素能夠 抗雙眼脆化。
玉米汁的作用較為普遍，從藥理學的視角而言，玉米汁中的纖維材料比較豐富，帶有很多的維他命和黃體生成素，攝取身體以後，能夠 合理的加快腸道蠕動，可以推動排泄物排出來身體之外，改進便秘。並且能夠 減少血壓、軟化血管，可以推動全身血液循環係統、輔助減肥瘦身，可以合理的改進眼疲勞。而從中醫藥學的視角而言，玉米汁能夠 健脾利濕，針對脾胃虛寒有改進作用，還能夠加快人體內水份的新陳代謝。
苞米帶有豐富多彩的維生素D，也有維生素E及其碳水化合物，這種成份都具備延緩衰老功效，保護眼睛。苞米帶有甲基纖維素，能夠 提高腸道蠕動，另外可以吸咐膽固醇，降低膽固醇消化吸收，能夠 防止高膽固醇尿症的產生，還可潤腸通便，苞米中的膳食纖維素還有益於血糖值的控製。中醫學覺得，苞米有寧心益肺，健脾開胃健脾胃，利尿通淋的作用，能夠 用以脾胃氣虛的困乏，食欲不佳。及其營養不良，及其動脈硬化等。
苞米在北方地區是雜糧，在中國南方則為精飼料，但從食藥同源視角說，苞米有健脾胃益胃芳香化濕的功效。苞米以其成份多種多樣而而出名，比如苞米帶有維生素D和E及磷酸，臨床實驗證實，這種成份具備延緩衰老功效。苞米帶有豐富多彩的甲基纖維素，不僅能夠 刺激性腸胃蠕動，避免便秘，還能夠推動膽固醇的新陳代謝，加快腸毒素累積的排出來。苞米胚榨成的食用油帶有很多不飽和脂肪，在其中脂肪酸占60%，可消除血液中危害的膽固醇，避免動脈硬化。
